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“金箔入酒”？亲，原装宾利红酒，干嘛不喝葡萄酒！原装宾利原装宾利红酒

国家卫计委的一纸函文把看似没有任何关系的白酒与金箔联系到了一起。于是乎，整个社会关于“金箔入酒”的论战此起彼伏。食安*说：“不被吸收，无害却也无用，基本是吃进去原封不动排出来。”科普*称：“若按标准添加，实际成本才2元，却给商家炒抬价空间。”质疑的声音几乎是一边倒的，有说标准企业，有质疑金箔是否必要的，有质疑管理部门程序违规的，更有人把这件事上升到反腐、反四风的高度。实际上这件事也没那么复杂，为何要“金箔入酒”呢？难道就只有金箔才能喝出中国人的气节么？

补充微量元素：葡萄酒优于“金箔入酒”

　　虽然黄金是一种重金属，但它是自然界较“懒惰”的金属之一，几乎不和任何物质发生反应，人体也无法吸收，也就是说“吃多少，拉多少”。不过又有人就说了，那国外如日本、爱尔兰等，甚至中国台湾都允许将金箔作为食品添加剂了，为啥我们就不行？再说这吃进去了多多少少有补充身体微量元素的作用吧！

　　满足视觉感受：葡萄酒优于“金箔入酒”

既然“金箔入酒”只是噱头，毫无营养之意，那么光是其满足视觉享受而言，真的只有它才能满足人们“任性”的心理吗？如果只为了酒杯中那泛着金色光芒的液体，那为何不喝大自然馈赠的“液体黄金”——葡萄酒呢！

　　根据颜色划分，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。而葡萄酒的颜色取决于葡萄品种以及酿造工艺。不管是紫红、石榴红、宝石红、砖红还是柠檬黄、琥珀色或茶色，这些**色素都将葡萄酒装扮得异常美丽动人，要不然也就不会有品酒师们在评定葡萄酒品质时“察颜”的重要一环了。

　　如果你说葡萄酒的颜色过于单调乏味，那你就大错特错，葡萄酒的颜色不仅会随着时间呈现出不同的色彩，而且在日常光线照射下能呈现出迷人的色带，如同彩虹一般，这绝非仅仅是金箔的金色所能比拟的。如果你真喜欢金箔酒那种黄灿灿的感觉，那不妨寻找优质香槟或起泡酒，在或柠檬黄或琥珀色的液体中，袅袅升起的气泡为它增添了几分生动与活泼，这岂是“金箔入酒”能比拟的？

　　追求奢华品质：葡萄酒优于“金箔入酒”

有人怀疑金箔入酒的噱头很可能发展成“天价月饼”“天价粽子”等，是滋生的温床，这的确有可能，因为即使金箔成为合法的食品添加剂，500克装白酒**多添加0.01克金箔，实际成本才2元多，称不上名贵，可一些商家就有了炒抬价的空间。也就是说，“金箔入酒”，货真价不实，这可跟葡萄酒就相去甚远了。

　　葡萄酒不仅是一种可亲民可高冷的投资良品，而且是一支国际投资和**市场上不可忽视的力量。纵观世界各大**行如苏富比、佳士得等，其举办的葡萄酒**会巨贾云集，而这些人看中的不仅仅是佳酿的美味，而且还有其随着陈年不断上涨的身价。这种投资产品不仅可饮用，而且还能增值，这就比黄金等更具投资价值了。尽管说像拉菲（Lafite Rothschild）这样的名酒曾得益于炒zuo，但绝大多数佳酿可都是货真价实的商品，不仅有内涵，而且有品质，再加上其**性，注定其不一般的地位。因此，不管你有多“任性”，不管你是追求多奢华多有情调，天价的葡萄酒都能满足你的需求，而且有一些还不仅仅是你有钱就买得到的。这就是葡萄酒，这就是其比“金箔入酒”更为高雅，更为奢华的内涵所在。

谨防你的葡萄酒“晕瓶”原装宾利原装宾利红酒

葡萄酒也会晕车，这绝非耸人听闻。这种现象用葡萄酒专业术语说就是Bottle-shock或Bottle-sickness，俗称晕瓶。那么，晕瓶到底什么意思呢？葡萄酒在什么情况下会发现晕瓶呢？葡萄酒晕瓶了又该怎么办呢？

一、什么是晕瓶？

　　葡萄酒晕瓶是一种暂时现象，一般不将其视为葡萄酒缺陷，因为只要经过一段时间的静置，葡萄酒就能恢复原样。发生晕瓶的葡萄酒或香气涣散不凝练或香气闭塞，结构显得松散，毫无生气而言，往往被人形容为“Muted”（哑酒）。

　　二、什么情况下，杭州原装宾利，葡萄酒容易晕瓶？

　　晕瓶现象可能出现刚装完瓶的葡萄酒上，也可能发生在刚被加入二氧化硫之后的葡萄酒身上。而诱发葡萄酒晕瓶的较常见状况就是长途运输，包括车运、船运以及空运等。长途运输中的持续震动会打破酒瓶中原有的平衡，酒就会如人坐久了车出现晕车一样，当即刻开瓶时，瓶中的酒未能从动荡中恢复过来，因此会影响葡萄酒的风味和口感。

　　三、葡萄酒出现晕瓶现象应该怎么办？

　　对于晕瓶的葡萄酒，我们也*担心，因为只需要将这些酒放置于较为理想的储藏环境中2-3周的时间，这些酒就能自动恢复活力了。这也难怪有人说葡萄酒是有生命的！因为从晕瓶和晕瓶的自我恢复中，我们就能深切体会葡萄酒的生命力。因此，在我们网购收到葡萄酒后，要注意不可以马上打开就喝，你需要将葡萄酒放到适宜存储的环境中，让它安安静静地待上一段时间，不要去打扰它，它就能自我恢复活力了。

　　四、葡萄酒晕瓶与《酒业风云》

　　2008年1月，一部名为“Bottle Shock”的电影上映，中文翻译为《酒业风云》。事实上这与晕瓶没有关系，但的的确确是一部关于葡萄酒的电影。该电影由真实故事改编而来，讲的是葡萄酒界的一个大事件：1976年，名不见经传的美国加州葡萄酒在一次盲品中打败了当时乃至现在都是法国的众多名庄酒，而评委竟是以法国人为主的葡萄酒*，因为品鉴的地点在巴黎，因此该事件被人们称为“巴黎审判”（the Judgement of Paris）。

　　五、葡萄酒晕瓶与飞行侍酒师

　　为了避免晕瓶，飞行侍酒师的这一职业就应运而生，其主要职责就是为各大航班上的乘客挑选适合在万米高空中饮用的葡萄酒，即为乘客们选出那些未晕瓶的葡萄酒。

作为意大利**葡萄酒“ABBBC”（Amarone、Barolo、Barbaresco、Brunello di Montalcino、Chianti）中的一员，阿玛罗尼凭借其*特风格立足于世界名酒之林，其果香凝练饱满，酒体强劲有力，入口后犹如炸开一般，充斥着你的整个口腔，接着黑樱桃味夹杂着浓缩咖啡味慢慢地沁入心田。因此，用铁骨柔情来形容阿玛罗尼丝毫也不过。

阿玛罗尼——瓦坡里切拉

　　阿玛罗尼诞生在意大利北部威尼托省的瓦坡里切拉产区。早在1968年，阿玛罗尼就获得了意大利原产地命名控制的地位，是该地区**的DOC级葡萄酒，并在2009年成功升格为DOCG级葡萄酒，成为名副其实的“瓦坡里切拉”。

　　阿玛罗尼主要采用三大葡萄品种酿造，分别是科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）。葡萄采摘完成后会被放于一种名为“Fruttaio”的特殊建筑物里自然风干120天，然后再进行发酵。这样的处理令葡萄的风味较为凝练，酒精度也随之较一般的葡萄酒更高。如今的阿玛罗尼干红葡萄酒，其酒精度往往在14%ABV以上，有时甚至可高达17%ABV。当然，这种采用风干葡萄酿造的干红葡萄酒，原装宾利红酒，与别的干红葡萄酒相比会拥有更加甜美的口感，有时让你似乎感觉不到这是一种干型葡萄酒。

　　阿玛罗尼——铁骨柔情真汉子

　　阿玛罗尼口感饱满柔美，果味馥郁，单宁含量高，陈年潜力巨大。作为意大利的**葡萄酒，其价格也一直都高居不下，主要原因包括：

　　1. 酿造同样多的葡萄酒，阿玛罗尼所需要的葡萄是酿造普通葡萄酒的2倍多；

　　2. 葡萄需经过约120天的风干；

　　3. 葡萄需经过长达45甚至更多天的缓慢发酵；

　　4. 需经过长时间的窖藏。

　　当然，如果你觉得阿玛罗尼太贵，也可以选择素有“小阿玛罗尼”之称的里帕索。这种干红葡萄酒采用普通级别的瓦坡里切拉葡萄酒与阿玛罗尼的酒泥酿造，因此其风格介于普通级别的瓦坡里切拉葡萄酒与阿玛罗尼之间。不过，如果喜爱波特酒，如果你喜欢黑巧克力，如果你对浓缩咖啡情有*钟，那么，阿玛罗尼定能完全满足你所有的期望与需求。

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