真空滚揉机 腌渍滚揉机

不锈钢真空猪肉牛肉羊肉腌渍滚揉机
性能特点：
◎浆叶圆弧形，设计*特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性的外观得到提高；
◎单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；
◎可实现自动出料、自动吸料，能减轻劳动强度并提高生产率；
◎具有连续、间歇滚揉、反转出料、呼吸式等功能。

真空滚揉机的作用：
使腌制液在肉内均匀分布并被充分地吸收。
增强肉的结合力，提高产品弹性。
改善肉制品的切片性，防止切片时产生碎肉。
增加保水性，提高出品率。
增加产品的柔嫩度与结构稳定性。