山东滚揉机厂家 诸城1000升变频真空滚揉机价格

山东滚揉机厂家 诸城1000升变频真空滚揉机价格

1000升的变频真空滚揉机容积是1000升，一次性滚揉产品500kg，采用变频器控制滚揉转速，整机采用304不锈钢制作，真空度可调，滚揉时间、间歇滚揉时间可根据工艺要求进行调节，是肉制品加工不可缺少的设备。

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。

本机采用优质不锈钢，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，较大的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，圆形封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。性能可靠，使用效率更高。桨叶圆弧形，*特设计，使产品的柔嫩性和外观得到提高。防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。