变性淀粉醚_淀粉_鲁纤纤维素(查看)

羧淀粉 (CMS)是一种用羧醚化的变性淀粉，性能优于羧纤维素(CMC)，为取代CMC的产品。CMS在造纸中的应用相当广泛。在填料中加入作为稳定剂，起增稠粘结作用，使纸张光泽鲜艳，改善纸张的印刷性能，增强纸张的韧性和耐磨性。用作浆内添加剂，提高助留助滤效果。也用于纸张的表面施胶，可明显提高纸张的干强度和湿强度、耐油性、吸墨性和抗水性。在涂布粘合中使用可以提高纸张的生产和使用性能。

CMS，是一种阴离子型高分子材料，淀粉，其外型为白色或带有微黄色的固体粉末，易吸潮、无臭、可直接溶于水。其水溶液具有良好的粘性、稳定性、保护胶体性和成膜性，变性淀粉醚，不易变霉，在大碱性和弱酸性 条件下稳定，在强酸条件下将产生沉淀。在腻子粉中应用起保水，润滑的作用，添加量少，与纤维素配合使用效果更佳。羧淀粉成本低，效果好，淀粉醚，是绝大多数客户的选择。

羧淀粉(CMS-Na)又称为羧淀粉，淀粉醚301，是一种阴离子淀粉醚，是能溶于冷水的电解质。是变性淀粉的一种，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水羧淀粉(CMS)是一种用羧醚化的变性淀粉，它无味、、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸等多种功能，性能优于羧纤维素(CMC)是取代CMC的产品。食品级羧淀粉广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。此外，CMS在生理学上是惰性的，没有热值，因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。。
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