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本品不能代替药物

广州市嘉宝饮食管理服务有限公司是专业食堂承包的企业后勤服务企业。自成立以来专业为机构团体提供健康餐饮服务和产品，集团配送中心位于广州市白云区人和镇蚌湖新联村新联西路，另在广州增城、深圳、东莞、佛山、惠州、江苏等地设分公司，内设六个部门，公司现有员工1500多人，目前承接管理200多家企业的食堂。 “人以食为天，食以安为先”把食品的安全与卫生放在**是本公司的一贯原则。公司的服务宗旨是：安全、卫生、高质、廉价。本公司于2001年通过ISO国际质量体系认证，2003年引进HACCP国际标准。本公司管理的食堂实行：食材统一采购，质量统一标准，人力统一调配，1资金统一安排的“四统一”的管理原则。公司主营：工厂食堂承包，学校食堂承包，员工食堂承包，中小学食堂承包，专业承包工地食堂等等。

食堂承包

1、服务至上

▲十年的食堂承包服务经验，服务于多家大型企业多年，如中国农业银行广东省分行，广汽传祺，敏捷集团，海伦堡创意园，达标国际酒店等。

▲优质的服务态度，所有工作人员均经过严谨的培训和严格的考核，以酒店服务态度为目标，白云区蔬菜配送中心，为贵司员工提供优质食堂承包服务。

2、菜系丰富 口味多样

▲专业厨师精湛的技术，实行现炒现售。

▲聘请有川、湘、粤等南北风味的中高1级厨师，可适合企业员工的不同口味

3、制度管人 1流程管事

▲坚持有效的管理制度，流程化管理，在企业里能得到推广。

▲提高工作效率、减低企业成本、加强工作的自觉性、提升环境的整洁度、提高职工的素质。

、原材料新鲜、食材安全

▲完善的配送体系，蔬菜、调料、粮油等厨房用品由专人专车从事配送，快速、准确、准时。

▲确保食材新鲜、卫生。提供肉制品检疫合格证，蔬菜、豆制品的合格检测报告，所有供应商的经营许可证，保证食材的来源安全可靠。

5、新品菜式 口感美味

▲不断推陈出新，创新菜式，提升口感，通过专业的配菜来确保餐食的可口与美味。

▲研究中式配餐、快餐的特点，设计多样化菜单体系，借助标准化、专业化的烹调方法，达到所供餐食质量、标准与美味的结合。

6、绩效考核 提升满意度

▲我们制定厨师、服务、技能绩效考核方案，分为A、B、C的等级考核。

▲定期组织各部门员工培训，通过专业的技能培训提升服务满意度。

食堂承包合作流程，食堂承包操作管理流程

1、可根据厂方要求试做1~3个月，试做期间制定BOM，及固定人数，添置或完全提供咸房设备。

2、每周六前拟定下周生产计划（菜单、用料清单）交厂方审查。

3、分不同菜式、职员工窗口供应。

4、同一地区集中采购统一配送。

5、新鲜度、重量、规格检验。

6、按照作业工艺标准切配、烹调，每周专业稽查人员定期稽查。根据不同口味分川菜、粤菜、客家菜等。

7、市场调查、客户投诉出现严重质量或管理问题，采取纠正预防措施，杜绝同一事件的重复发生。

8、食堂每日工作总结会议、公司总部每周工作检讨会议、高层每季度管理评审会议，宣扬企业文化与服务理念，调整质量目标。

广州市嘉宝饮食管理服务有限公司，专业为大中小企业及单位团体饭堂承包服务饮食公司，嘉宝饮食实力雄厚，拥有自己的物流配送中心和大型**生产基地、养殖基地。嘉宝饮食成立多年以来，坚持奉行“诚信为本、客户至上”的企业宗旨。.嘉宝饮食以务实的经营作风，美味实惠的烹饪技术深受众多企业管理者和员工**，树立了良好的企业形象。现已在珠三角等地区发展了200多家客户， 优质的服务和良好的信誉赢得了广大客户的信赖与支持。公司主营：专业承包工地食堂，工地食堂专业承包，职工饭堂承包，食堂承包服务，高校食堂承包等等。

食堂承包公司作为管理者应该如何做好食堂承包呢?

1、注重信息交流

食堂承包公司为您讲解，信息交流的方式和难易程度也会影响到管理幅度。在管理活动中，如上下级能及时交流意见，左右关系能协调配合，就有利于扩大管理幅度。这就需要食堂管理者具备良好的食堂管理能力，能够带动起大家的工作积极性和团队相互协作。

2、考察工作能力

食堂承包公司为您讲解，工作能力包括领1导者的工作能力和下级的工作能力。如果领1导者的工作能力强，则其管理幅度相对就大。若下级工作能力强、经验丰富，则上级处理上下级关系所需的时间和次数就会减少，白云区蔬菜配送中心，这样就可扩大管理幅度。反之，如果委派的任务下级不能胜任，上级指导和监督下级活动所费时间无疑要增加，这时管理幅度势必要缩小。

3、做好主次之分

食堂承包公司管理与其他的企业管理一样，都要做好主次之分。管理人员必须要求根据工作经验来进行合理规划与判断，正确对待管理幅度和管理层次的相关问题。

4、运用检查手段

如果任务目标明确，职责和职权范围划分清楚，工作标准具体，上级能通过检查手段，*地控制各部门的活动和客观地、准确地测定其成果，则管理幅度可适当扩大;反之，则管理幅度要缩小。

食堂承包1过程中，问题多多，经常我们会听到员工抱怨'饭菜太单一了，饭菜油水太少，有些菜都是水煮的，难以下咽，菜价太高，质量不好，浪费严重，饭菜量打的不够，吃不饱'等等问题，如果同时满足员工的就餐需求及企业领1导人的心思，食堂管理者在食堂承包1过程中其非常重要的作用，能够把握好管理幅度和管理层次，可以很好的带领食堂工作人员创造良好的员工食堂。

食堂承包公司的餐饮具洗涤、消毒的管理制度：

1、应设立独立的餐饮具洗刷消毒室或**区域，消毒间内配洗刷、消毒、保洁设备。

2、洗刷餐饮具人员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣、碱水洗、清水冲、热力消、密保洁”的顺序操作。

3、每餐收回来的餐饮具、用具，要马上进行清洗消毒，不隔餐隔夜。

4、清洗餐具用具的洗涤剂、消1毒剂须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前须清洗干净，消毒后的餐饮具应该是表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜保存备用。

5、盛放餐饮具的保洁柜要有明显的标记，要经常擦洗消毒，已消毒及未消毒的餐具要分开存放。

6、**的洗刷餐饮具水池，禁止在洗餐饮具池内清洗食品原料，不得在洗餐饮具池内冲洗拖把。

7、洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渣，泔水桶内外清洁。

8、定期打扫室内环境、设备卫生，不留卫生死角，保持清洁。

广州市嘉宝饮食管理服务有限公司主营：工地食堂承包，外企食堂承包，专业食堂承包，工厂食堂承包，学校食堂承包。嘉宝饮食-贯秉承“目标专注、全力以赴、真诚服务”的企业经营理念，肩负“倡导低碳生活，为大众提供安全、便利、健康食品”的使命；在食品安全管理中严格推行ISO9001：2000国际1品质标准体系，不断化、提升内部管理，率先导入HACCP国际食品安全管理体系认证标准，并在管理中严格执行8S和PDCA（计划、执行、检讨、再行动）模式，公司严格推行48小时食物封存留样制。为将食品安全把控与企业内部，公司采用“ 自有基地+定向供应”的供应链模式，打造了全1方位多层次的产品线，建立了现代化农产品配送、无尘加工、保鲜冷藏、和食品检测中心等先进设施，且公司拥有自有车辆十几台，专业服务于农副产品运输、配送及售后服务，已发展成为集农业基地、农副产品配送、物流于一体的综合型服务企业。公司先后与增城、连州、清远、从化、佛山、中山等蔬菜种植基地达成战略联盟合作，实现从农田到餐桌食品安全全程可追溯管理。

过敏者应尽量少吃四类食物

芹菜。佛山食材配送为您配送优质安全的芹菜。食用含有类似蛋白质的食物会可能使*系统功能紊乱，引发与过敏相似的症状。春季，桦树的花粉可能引起喉咙疼痛和堵塞。芹菜可能是加重桦树花粉过敏的因素，所以有过敏史的人少吃。
　　泡菜。发酵食物含有大量组胺，广州蔬菜配送中心，可能引起皮肤发痒、流眼泪、鼻腔堵塞和流鼻涕。建议在过敏高发季节尽量少吃泡菜等发酵食物，可以多吃些绿叶蔬菜，白云区蔬菜配送中心，如*。
　　杏仁。研究表明，食用坚果会加重春季因花粉导致的过敏反应，所以这段时期过敏人群还是少吃坚果为好，直到秋季来临才可以“放松警惕”。

酒精。哮1喘、肺1气肿和过敏的人更有可能在酒后打喷嚏和流鼻涕，这也许是因为酒精中的组胺含量较高造成的。女性受到这种不良影响的可能性是男性的2倍，红、白葡萄酒是较1大的诱发因素，建议过敏患者与酒精“保持一定距离”。

未来食堂承包公司需要进行多元化经营

“人尽其责，物尽其美”是嘉宝饮食的服务原则。如果想把食堂承包服务做好，不能忽略每一个环节。“消费者是我们的衣食父母，我们为他们提供较尽美的产品和较尽心的服务，使他们满意是我们工作的唯1目的。”这是嘉宝饮食经常告诫员工的话。
食堂承包面向的一般都是一些企业、学校、公司等，在这些地方的人大多来自四面八方，基本上哪里的人都有。所以这就要求我

们在食堂承包饭菜这个环节要做好准备，饭菜不能太单一，也不能偏向于某一种菜系。
除此之外，汤类也是很受人们欢迎的。平时我们会听到员工在用餐的时候会抱怨食堂的汤，他们觉得种类太少!为了改变这种现状，嘉宝饮食经在汤类上下了很多功夫，制作出了很多种汤谱，可以供不能人群选择，满足不同人的不同口味需求。

我们始终坚信，伴随着不断完善的食堂承包，在以后的日子里，大家不仅能够喝到更多味美的汤类，而且也会享受到更加贴心的服务，与此同时，大家也能看到价格会更加的合理，饮食环境会更加的安全卫生。

了使这一切都能够早日实现，食堂承包需要开展多种经营，建立低、中、高1档相配的餐饮体系，逐步实现多层次、多元化的办伙格局，并不断满足用餐者的不同需求，从而形成较强的自我补偿和调节机制。

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