沙县小吃在大理的正宗做法在大理可以学呢

      沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域*饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味*特和经济实惠着称。
       中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地，这是沙县小吃**全国的主要原因之一。中国(沙县)小吃旅游文化节官方定为每年公历的12月8日。
  沙县小吃实际上属源远流长的古代中原饮食文化传统的一个分支，沙县的不少小吃，还保留着古老的传统意识文化的特点，有的小吃的制作方法甚至保留着原始的特点，堪称古代中国传统饮食文化的“活化石”。