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1、店面地址十分重要。店面的选择要根据回转火锅店的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择较恰当的地址，以尽可能大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的回转火锅店，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。
2、要特色鲜明。回转火锅店的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。较近推出的营养彩面，就是在口味基础上了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，服务质量以及饮食环境等也对特色火锅连锁店形成特色有重要影响。
3、要提供的服务。顾客永远是回转火锅店的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。
总之，一是店面要不断推出新口味，不断新，让顾客对回转火锅店始终保持一种新鲜感，每次都能激起他们的消费欲望。二是要经常开展一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠。