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黑釉
黑釉,便是纯黑釉,表面没有斑纹,是建窑较经典的釉色。也称为“绀黑釉”或“乌金釉”。“绀黑”一词在蔡襄所著《茶录》已有记载:“建安所造着,绀黑,纹如兔毫。”
釉药以氧化铁和氧化锰为呈色,釉面有的漆黑如漆,有的则是黑中泛青,上品者釉面肥厚温润,部分黑釉盏乃至可见釉层流动发生的丝丝纹路。
呈青黑色的黑釉盏,釉面上似有毫纹发生
关于养盏的茶
建议是“一茶一盏”,一茶一盏的包浆比较安稳,简单出彩,从前用岩茶,鹧鸪斑建盏的好处,熟普洱养出了彩,后来喝了绿茶,彩就消失了,生普洱也是。但也不是肯定,技术好的,有耐性的仍是有可能的。
熟普洱茶养盏技巧
就茶而言,喝熟普洱的人多,熟普养盏,出彩快,可是出彩后消失得也快。许多人会发现出彩不久会变黑了,为何,由于茶汤比较浓,简单残留茶垢。
其实这种快速出彩的七彩,应该算是假七彩,无法持久,久了会变黑;想要真七彩,每次喝完茶,立即用热的清水冲刷一次盏,在装一杯热的清水静置一小时后倒扣沥干。
若觉得盏色变暗,隔三差五用湿布、湿纸巾擦洗盏外表茶垢即可,这样养盏之后的彩,尽管擦了之后彩会没了,可是几泡茶后,又会“合浦还珠”,并且养出的彩更为安稳,更有特色。(年头有个收藏者因用熟普洱一向养不出彩,就很勤劳的喝一杯茶,用热水冲刷一次,再喝下一杯,没几日就养出了很漂亮的七彩)