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在超市的蔬菜货架上的一些新鲜蔬菜常常会因水分蒸发流失过快而失鲜变质,导致'卖相'不好卖不出去,损耗非常大。传统超市的蔬菜损耗大、蔬菜保鲜时间短,早上摆放的新鲜蔬菜,超市蔬菜加湿器供应商,到了下午或晚上就已经严重不新鲜,且不能二次销售,导致超市蔬菜防损工作难度很大。据了解,很多商场超市每年因陈列时间过长、空气干燥而造成的失水干枯损失大约占全年果蔬销售额的2%左右。以一家大型连锁超市为例,如果每年果蔬类销售额在为1000万元左右,那么它每年因果蔬失水干枯造成的经济损失则达到了20万元之多。因此,做好超市蔬菜的保鲜,降低蔬菜的自然损耗是超市生鲜区控制成本的一项非常重要的工作内容;
超市蔬菜加湿器,能有效的给产品补充水分,长期使蔬菜处于新鲜状态。
人们每天都要吃的蔬菜,除来自传统的集贸市场外,超市已成为人们买菜的一大处所。集贸市场是小商小贩们当天运菜当天卖,超市里是大批量统一配送。众多读者近日致电晨报提出,大批量进去,能保证蔬菜新鲜吗?晨报记者通过探访中百仓储北湖店蔬菜运销过程,揭开了超市蔬菜保鲜之谜。
各大超市的蔬菜,水果等新鲜农产品零售区是消费者较为集中的一个区域,也是超市客流量及购物频率的重要推动因素,能够吸引消费者,为超市零售商创造更多让顾客接触其它品类商品的机会。 为了让自家的生鲜商品更能吸引眼球,使果蔬等生鲜农产品长时间保持新鲜,**长期使蔬菜处于新鲜状态,以吸引大量顾客;不仅保持了蔬菜水果的质量及新鲜度,还大大降低因失水而失重产生的经济损失。
超市蔬菜加湿器,农产品失水与商业销售直接相关,会造成经济损失,降低了市场竞争能力。
商业销售中农产品失水也叫失重,通常作为“自然损耗”,但是失水更大的危害是农产品失鲜,即质量方面的。一般情况下,易腐果蔬失水5%就会出现萎蔫。有些果蔬虽然没有达到萎蔫程度,但是失水已影响到果蔬的脆感、口感、颜色和风昧。产品质量会对80%的购物者起作用。因此,农产品失水会直接影晌销售成本和销售量。
果蔬的失水快慢主要受产品自身和环境因素的影响:
果蔬的自身因素1、面积比2、种类、品种和成熟度3、机械4、细胞的保水力。
环境因素1、温度2、风速3、空气湿度
超市保鲜加湿器工作原理
本产品采用新的超声波雾化技术,高频电子振荡电路,世界上先进的集成式雾化组件,超市蔬菜加湿器厂家定价,*创的防止风机溅水设计,特创的出雾口防漏水设计、易清洗设计、通电自动进水、自动控制水位、无水保护装置,高寿命滚针轴承风扇,无喷嘴、永远不堵,产生的雾颗粒直径微细,且颗粒均匀,易被空气吸收、绝不滴水。雾化工作时无机械驱动、无污染、无噪音,能耗低、故障率低、雾化效率高,吉林超市蔬菜加湿器,是可靠、高效、实用的超市加湿设备。
蔬菜的保鲜是人们生活当中经常会遇到的问题,对于市民来说可以通过冰箱来对蔬菜进行保鲜,不过首先*步还是在于购买蔬菜的时候挑选新鲜品相好的蔬菜,这样才能够更好的保鲜。那么超市这种有着大量蔬菜的场所又该怎么对蔬菜进行保鲜,为人们提供优质的果蔬呢,据悉目前很多商家们在蔬菜货架当中使用了加湿器,提高环境湿度来延长蔬菜的保鲜期。