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盐水制冰主要设备及布置

      水制冰设备主要包括制冰池、蒸发器、冰桶及冰桶架、融冰池、倒冰架、注水器、吊车等，可自行设计、加工，也可从生产厂家购成套设备。

1.制冰池

      制冰池用于盛装盐水溶液、蒸发器及冰桶等，一般6~8mm厚的钢板焊接而成。制冰池中焊有隔板，将制冰池分成放置蒸发器和制冰桶两部分。

2.蒸发器

      常用的蒸发器有螺旋管式、V型管式、立管式多种。根据制冰池的大小和结构，蒸发器在制冰过程中有集中布置和分散布置等方式。

3.冰桶架和冰桶

     冰桶架是搁置在制冰池上的钢制框架，用于搁置冰桶和提冰。冰桶多用1.5~2.0mm厚镀锌钢板制成，可采用焊接形式，也可采用铆钉连接形式。焊接形式的焊缝设在短边中缝处，铆接形式的铆缝设在长边短边交接缝处。

      在盐水制冰设备汇总，制冷剂在蒸发器内吸收盐水的热量，使盐水降温并保持在-10~-14℃左右。当冰桶中的水被冻结后，由吊车依次将冰桶组吊出制冰池放进融冰槽融冰，而后利用倒冰架脱水，并经滑冰道进入冰库储存或直接运走。脱水后的空冰桶经注水后再放入制冰池中继续生产，如此循环。

1）盐水温度t1 t1直接影响结冰速度及冰的质量。t1降低，结冰速度加快，但要求蒸发温度较低，使制冷系数下降；t1升高，则不利于盐水与冰桶之间的换热，结冰速度减慢。一般t1取-10℃

2）盐水温度与蒸发温度的温差t2 取较大的t2 虽可加快盐水和制冷剂的换热，江苏降温冰块，有利于盐水的降温，但随着t2 增大，必将要求更低的蒸发温度，会导致压缩机单位功耗的增加。因此，蒸发温度与盐水温度之差取5℃。

3）盐水的凝固温度 要使盐水在制冰池中不断循环，就****它在低温下不会冻结。如果盐水的凝固温度接近蒸发温度，盐水就有冻结的危险。但若要求盐水的凝固温度过低，则因盐水浓度的增加使搅拌器的功耗增大。

      制冰系统，分为制冰循环水系统与制冷系统，制冰循环水系统：开始制冰时，外界可食用水一次性将一次制冰的水量加够，同时，通过不锈钢循环水泵输送到制冰器**部供水管，水沿制冰器均匀顺流而下，冰块，在贴近制冰器的水与制冰器进行热交换，被凝结成冰，未形成冰的水汇入水箱，通过水泵再次制冰，不断循环，达到设定的冰厚度时，开始脱冰，单次制冰才结束。

     同时制冷系统一起进行，压缩机将系统中的低温低压的制冷剂通过吸气吸入进行压缩，防暑降温冰块，经过压缩机压缩后的高温高压汽态制冷剂进入到冷凝器，制冷剂在冷凝器中定压放热，变成冷凝压力下的饱和液体，进入到再冷器中进行过冷，再经过膨胀阀进行绝热节流，然后进入到制冰器中与制冰器**过的水进行换热，液态制冷剂吸收了水的热量而沸腾，变成低温低压的蒸气然后再次被压缩机吸入，南京防暑降温冰块，重复上述过程，直到冰的厚度达到设定厚度，单次制冷结束，进入脱冰过程。

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