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蒸发器是制冷装置中的主要热交换设备之一。它的作用是依靠制冷剂液体的沸腾（蒸发），吸收被冷却介质的热量，达到制冷的目的。因此，制冷装置zui终的制冷，是通过蒸发器来实现的，对蒸发器的定期维护与保养是非常重要的。蒸发器冷水的水质需要进行定期检测，并进行处理，防止水垢的生成。例如可通过在冷水中添加琳酸盐，进行软化处理等方法对水质进行处理。冷水侧污垢系数应低于0.086W/（m.k）,当结垢**标时应及时进行清洗，对冷却空气的蒸器的空气侧定期清扫。

悬筐式蒸发器克服循环式蒸发器中蒸发液易结晶、易结垢且不易清洗等缺点，对标准式蒸发器结构进行了更合理的改进，这就是悬筐式蒸发器。加热室4象个篮筐，悬挂在蒸发器壳体的下部，并且以加热室外壁与蒸发器内壁之间的环形孔道代替衷央循环管。溶液沿加热管衷央上升，而后循着悬筐式加热室外壁与蒸发器内壁间的环隙向下流动而构成循环。由于环隙面积约为加热管总截面积的100至150%，故溶液循环速度比标准式蒸发器为大，可达1.5m/s。此外，这种蒸发器的加热室可由**部取出进行检修或更换，而且热损失也较小。它的主要缺点是结构复杂，单位传热面积的金属消耗较多。

一般衷央循环蒸发器为了使溶液有良好的循环，衷央循环管的截面积一般为其它加热管总截面积的40～100 ;加热管高度一般为1～2m;加热管直径在25～75mm之间。这种蒸发器由于结构紧凑、制造方便、传热较好及操作可靠等优点，应用十分广泛。但是由于结构上的限制，循环速度不大。加上溶液在加热室中不断循环，使其浓度始终接近完成液的浓度，因而溶液的沸点高，有效温度差就减小。这是循环式蒸发器的共同缺点。此外，设备的清洗和维修也不够方便，所以这种蒸发器难以完全满足生产的要求。