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海参是海底动物群落中的一种,其它的还包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚虫、蛤、海绵和海胆。海参同人参、燕窝齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。
外形特征
(Echinodermata)海参纲(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100种无脊椎动物的统称。体圆柱形,柔软。长2~200公分(约0.75~6.5呎),厚1~20公分(0.4~8吋),色暗。多肉刺。内骨骼退化为微小骨片。许多种有从口到肛门的5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。口周围有10根或更多能伸缩的触手,用於捕食或掘穴。许多种能从肛门放出内部部位,然後再生新的,可能是为逃避敌害。泄殖腔内常有Carapus属的隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的有毒物质,海参,但对人无生命危险。南海岛屿居民把海参汁放入水中杀鱼。海参可供食用,大连海参,如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类。各地海洋中均有,多在浅水中,但有时也在深水中。主要产於印度洋和西太平洋。海参属的80~100种多在珊瑚礁。
“晓芹”品牌,是海参行业中*1个用创始人名字作为品牌名的企业,也是*1个用企业家头像做品牌标志的海参企业。拥有自己的海参采捕基地、生产加工基地、生产研发基地、是集科研、深加工、销售一体化运营的海参品牌。
其品牌核心服务目标-“把麻烦留给自己,把方便留给顾客”-十四年,坚持不懈地向客户提供真诚服务,*1个在行业内推广为顾客免费代发海参的贴心服务,赢得全国无数消费者喜爱。
购买海参,请选择晓芹海参,联系方式请看图片所示。
泡发海参的注意事项:
1、海参的大小厚薄不一,所以泡发的时间也不同。小而薄的海参泡发时间可短些,固而厚的海参涨发时间应长些。有的同样大小、同样厚薄、同样品种,涨发时也有先发透的和后发透的。先发透的应先拣出来,没发透的继续发透为止;
2、泡发海参时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率,甚至会使海参溶化,腐烂变质;
3、发好的海参不能再冷冻,否则会影响海参的质量,故一次不宜发得太多。如果泡好的海参一次没有吃完,就要把海参放在冷水中,然后放在冰箱的冷藏室里,不过要注意,这样较多可以储存三天;
4、不要一味追求海参泡发过大,而反复水煮和浸泡。泡发过程中也应多注意口感,盐度如何等;
5、对于盐干海参,注意海参盐分一定要泡除干净,否则海参发不透;
6、刺参腹中的内壁(五根筋)可食用,且营养丰富,千万不要扔掉,可剪开参体取出内筋做汤用;
7、用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收较好;
8、在海参浸泡换水过程中不要对海参进行搓洗,海参产地,发好后等食用时一次性洗净就可以了。手要干净,特别是油性皮肤的人,要先洗净双手。
半干海参和淡干海参的区别在哪里?送礼的话哪个更好?
半干海参是采用新型工艺,经现代真空干燥技术加工而成,海参多糖,体形完整,参条顺直,干湿适中,肉质均匀,鲜度好,便于识别质量,价格适中,携带方便。
而淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的佳品,无糖无水,方便储藏。
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其品牌核心服务目标-“把麻烦留给自己,把方便留给顾客”-十四年,坚持不懈地向客户提供真诚服务,*1个在行业内推广为顾客免费代发海参的贴心服务,赢得全国无数消费者喜爱。
如果您想要购买正宗大连海参,可以看看晓芹海参。