干海参、海参、晓芹海参(查看)

　　晓芹海参——干海参泡发不好的原因有哪些？

　　海参，典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的滋补食品。能够改善和调节机体功能，提高人体*能力，而鲜活海参菌种较多不适合直接使用，淡干海参成为*１选择，但是淡干海参在食用之前需要泡发，很多顾客在购买之后发制效果都不是很好，今天小编在这里为大家说明一下，我们在泡发的过程中有哪些因素会影响海参的发制？

　　*１，海参泡发时换水不勤

　　海参泡发的过程主要是使海参脱盐，并让壁细胞吸水舒展的过程，为下一步做好准备，所以建议每天换一次水。

　　*二，干海参浸泡时水温高，泡发海参的水温高会使海参滑皮，是自溶的开始。泡发海参一定要注意温度，建议放入冰箱冷藏室内，保持0-5℃温度。

　　*三，泡发时没有泡透有硬芯，没煮透。浸泡海参时时间过短，有硬芯，没泡透；同时，海参在煮制的时没煮透，海参比较硬，细胞壁没有完全打开导致海参涨发效果不佳。海参是自然生长的个体，每只大小不同的，薄厚不一，所以在泡发煮制的时候要把握时间，每只海参都要检查软硬度，用筷子夹中间两边轻垂就可以了。

　　*四，煮制海参的时候没有完全避油，很多顾客问，为什么海参泡发期间不能够碰到油。因为海参体内有一定的自溶酶，而海参的身体较大的营养成分是胶原蛋白，而且蛋白质的比例为52%。酶作用于蛋白质，油能促使自溶酶加速分解蛋白质，不仅影响海参泡发的效果，而且会使海参营养流失。

　　*五，泡发时没使用纯净水，海参在泡发期间对水质的要求很高，纯净水中杂质较少，海参涨发效果很好，但是各地饮用水的水质酸碱度不同，水质不佳会直接影响海参的涨发效果。

　　泡发自用海参一定要掌握好要点，避免以上情况的发生，按照自己的口感要求泡发，但是建议不要煮的太硬，因为太硬的话不利于吸收，只有充分吸收了营养才能达到滋补的目的。

　　晓芹海参——重视健康，从现在做起

　　事实上疾病离我们并不遥远，我们必须重视起来，首先要保证每天一定时长的运动其次我们要合理的搭配饮食，不要过于依赖各种药品。海参拥有**的营养价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩，所以与其生病吃药不如提前重视健康问题。

　　俗话说“三分治，七分养” “养”是治本（有些疾病是缺乏营养素引起的）。药物是“治”标。吃海参又有什么好处呢？小编今天来告诉大家：海参主要含有的营养元素有：酸性粘多糖：可防止动脉化，是减缓血压，海参，减缓血脂、控制衰老。海参素：有提高人体*能力和控制菌的作用，低腐能力强。 18 种氨基酸人体缺少某种必须的氨基酸容易发生致命病变。因此，获取人体所需的氨基酸对人体的正常发育尤为重要。海参不仅是美食佳肴，同时也是滋补佳品。

　　对于生活在二十一世纪的人们来说，健康较为重要，所以重视健康，淡干海参，从现在做起，适当的锻炼，合理的饮食搭配美味的海参，是打开健康的正确方式。

　　海参特性

　　变色

　　海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或淡蓝色；而居住在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效地躲过天敌的伤害。长期食用藻类的海参的颜色一般比其他海参体色更深。

　　休眠

　　当水温至20℃时，海参便不声不响地转移到深海的岩礁暗处，潜藏石底，干海参，背面朝下。一睡就是三四个月，这期间不吃不动，整个身子萎缩变硬，待到秋后才醒过来恢复活动。

　　天气预测

　　海参能预测天气，当风暴来临前，它会提前躲到石缝里。 渔民利用这种现象来预测海上风暴的情况。

　　购买海参，请选择晓芹海参，联系方式请看图片所示。