生病吃海参,晓芹海参,海参

　　半干海参发制方法

　　◎取洁净无油的锅放入海参，然后加入常温水，水量没入海参10cm为好；

　　◎用大火将水烧开，术后海参，水开后转用小火煮40分钟，之后将海参自然凉透；

　　◎按原有开口处剖开海参，沙嘴去掉断筋，清洗干净。

　　◎将海参置入洁净无油的器皿，放入冰块，再注入纯净水，最后放入冰箱冷藏，即可食用。

　　购买海参，请选择晓芹海参，联系方式请看图片所示。

　　泡发海参的注意事项：

　　1、海参的大小厚薄不一，所以泡发的时间也不同。小而薄的海参泡发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些。有的同样大小、同样厚薄、同样品种，涨发时也有先发透的和后发透的。先发透的应先拣出来，没发透的继续发透为止；

　　2、泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质；

　　3、发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。如果泡好的海参一次没有吃完，就要把海参放在冷水中，然后放在冰箱的冷藏室里，不过要注意，这样较多可以储存三天；

　　4、不要一味追求海参泡发过大，海参加工，而反复水煮和浸泡。泡发过程中也应多注意口感，盐度如何等；

　　5、对于盐干海参，注意海参盐分一定要泡除干净，否则海参发不透；

　　6、刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用；

　　7、用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收较好；

　　8、在海参浸泡换水过程中不要对海参进行搓洗，发好后等食用时一次性洗净就可以了。手要干净，特别是油性皮肤的人，要先洗净双手。

　　**海参和养殖海参的营养价值有什么区别吗?

　　总体来说，生病吃海参，养殖海参和**海参的二者差别主要在安全性、口感和价格方面。

　　安全性不同：

　　但凡与养殖沾边的东西，无一不与催熟、增肥挂钩。

　　**海参多生长在水质较佳的远海区、深海区，以海藻和浮游生物为食。

　　养殖海参，生长在大棚、近海围堰区，水质不够好，通过种种手段，1.5-2年就上市售卖了。

　　口感不同：

　　**海参生长年限长，需要自己觅食，运动量比养殖海参大很多，海参，肉质厚实有弹性。

　　养殖海参*运动即可存活，肉质较为松散，不劲道。

　　价位的不同：

　　国产海参养殖成本较高，场地租金、人工费用、防疫防灾、饲料、参苗存活、捕捞加工等，都算在消费者头上。

　　**海参，除了雇人捕捞、加工外，再无其他成本。

　　建议：建议您一天一头，如果是自家吃或送给亲密的朋友，追求营养和安全，建议选购晓芹**海参。如果是送礼，追求外表，晓芹海参更合适。