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南京小吃，中国四大小吃之一，位列中国四大小吃**，历史悠久，风味*特，品种繁多，自六朝时期流传至今已有千年历史，多达百十多个品种，下面就由大厨培训带您来简单了解一下吧。

南京的鸭肴已有1400多年的历史，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品，清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，山东南京小吃培训，卖相较jia佳，由此产生鸭血粉丝汤。

鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。

作为面皮包馅蒸出来的食物，相比饺子、包子之类，烧麦可算是戏很多的，套用现在很流行的话，烧麦真是个“戏精”，南京小吃培训哪里有，本名、艺名一大堆，形象多变，全国各地都有它的身影，南京小吃培训怎么样，想要了解更多关于烧麦的信息就关注南京小吃培训公司大厨培训吧。

 元朝时候就已经有关于烧麦“素酸馅烧麦”的记载，明清时期发展较为*。这烧麦是从包子那里变化而来（这白白胖胖的包子也是个有历史的好同志）。至于这烧麦的起源，各地众说纷纭，基本都有一定的道理。