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探秘葡萄酒中的巧克力风味之二

      天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日，本部位于天津市西青区天祥工业园内，主要经营进口商品批发及零售；食材、物料配送，净菜加工，经营有17大类4000多种产品，葡萄酒进口商，并实现了冷链管理及严格的质量监控体系，确保食品的*及新鲜度。

如果在酿造过程中使用了烘烤过的橡木桶，那么成酒就有可能带有巧克力的风味。这主要是因为烘烤过的橡木桶会释放出奶油糖果及焦糖的气息，而葡萄酒中的单宁在橡木桶熟化的过程中则会受到这些风味的影响，从而导致成酒带有类似可可和巧克力的味道。虽然有些酒中会带有巧克力的风味，但因品鉴者自身经历和风味记忆库的不同，有些人能够辨识到，而有些人则会将其归为其他风味。再者，盘锦葡萄酒进口商，巧克力也有不同的分类，牛奶巧克力与黑巧克力之间又会有所不同，本文在此不做细分，接下来我们就一起来看看哪些葡萄酒中会有巧克力风味吧。

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葡萄酒品鉴入门指南＆看葡萄酒的外观之四

      天津康佳怡食品贸易有限公司拥有独立的仓储库房，分为常温库、冷藏库、冷冻库、备货区、净菜加工区等区域；二十余量冷藏车等。规模日益扩大，抚顺葡萄酒进口商，客户遍及世界各地，以良好的信誉得到了国内外客户的信赖。我们热忱的希望：你我携手，共创美好未来！

对于红葡萄酒来说，颜色的区别会更加明显。一款常见品种酿造而成的葡萄酒，鞍山葡萄酒进口商，若颜色浅淡明亮，在酒杯直立状态时从上往下观察可以看到杯梗，这款酒则可能由黑皮诺（Pinot Noir）或内比奥罗（Nebbiolo）等果皮较薄的品种酿造而成；如果颜色深邃，则可能是由西拉（Syrah）或赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄酿造而成。与白葡萄酒不同，红葡萄酒的颜色会随着时间的推移变得越来越浅淡，较终演变成为茶色I色泽。一般而言，从年轻至年老，红葡萄酒的边缘会分别呈现出紫红色、宝石红、石榴红和茶色I色泽。

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