冷冻鸭爪生产厂家批发 鸭腿批发厂家**

公司长期批发冷冻食品，速冻畜禽副食品：冷冻猪肉、冷冻羊肉、冷冻牛肉、冷冻鸡肉、冷冻鸭肉、冷冻鹅肉及其副产品，冷冻兔肉、冷冻驴肉、冷冻鹿肉，水产品，海鲜干货制品，菌干制品。
鸭副产品如下：
冷冻鸭腿7000元/吨                                                    
冷冻鸭头5600元/吨
冷冻鸭舌13000元/吨
冷冻鸭翅6500元/吨
冷冻鸭脖5000元/吨
冷冻鸭架5000元/吨
冷冻鸭爪5500元/吨
冷冻鸭心8800元/吨
冷冻鸭眕8800元/吨
冷冻鸭肉6000元/吨
冷冻鸭唇14000元/吨
冷冻鸭肠6000元/吨
冷冻鸭胸6000元/吨
冷冻整鸭6800元/吨
冷冻鸭尾巴3000元/吨
冷冻白条鸭7000元/吨
冷冻鸭边腿7300元/吨
冷冻鸭全翅8400元/吨
冷冻鸭中翅8000元/吨
冷冻鸭翅根8200元/吨
冷冻鸭翅尖7200元/吨
冷冻鸭下巴8200元/吨
冷冻带把鸭掌5200元/吨
鸭爪
泡鸭爪产于福建龙岩，属小吃类，是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。它是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有**的改变，不再是又辣又荤的食品，而是成为可以饭后助消化的“素菜”。简易做法材料鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺器具：腌泡乐方盒制作
1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味；2、锅内加水，葱料酒八角桂皮花椒鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透；3、腌泡盒中先放一袋糟卤（420ML）或瓶装（约大半瓶）+2/3瓶白醋（约280ml）+2瓶泡山椒（1.5元1.瓶）+花椒+白糖+味精+盐4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次。详细做法
1：选鸭爪较好是新鲜或者袋装爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西，2：将鸭爪从中间剁成两半。3：煮汤 将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸭爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。4：将鸭爪放入沙锅里（水没过鸭爪）加料酒，盐煮三十分钟。5：将爪放入煮好晾凉的汤中（刚好淹没鸭爪），把泡椒剁碎连汁倒入鸭爪上，如果怕淡，也可以放少许盐。6：将泡好的鸭爪放在常温下2—3天就可以了。