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如何利用冷库来保存鸡蛋

　　鸡蛋是一种富有丰富蛋白质的食品，对于人类的身体健康来说**。但是它有自己的保质期，冷藏冷库价格，一旦过期了就不能食用了。为了延长它的保质期，较i好用冷库来储存鸡蛋。

**，鸡蛋入库之前要进行预冷，因为突然地进入低温环境会让鸡蛋本身无法适应，这样储存的效果就不能发挥到较i致，提前预冷一下就可以降低鸡蛋外壳的温度，从而使冷库里面的水蒸气不至于附着在鸡蛋表面，**了鸡蛋的品质。

　　其次，入库后要把鸡蛋摆放整齐，不要胡乱摆放。

　　较后，冷库建造，出库的时候要及时给鸡蛋升温，不然里外温差太大会直接破坏它的品质。

小型冷库一般以喷塑彩钢板做库板，硬质聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保温料，库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特点。库体一般采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合，密封性好装拆搬运方便，现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、见i效快。小型冷库选配先进的制冷机组，安徽冷库，降温速度快，省电节能，且全部自动化操作，运作安全**。

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