豆腐干成型机价格,宏大科创自动兰花干机,豆腐干成型机

豆腐干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，保质期较长，易于携带；营养丰富。盐卤豆腐干是指用盐卤作为凝固剂生产的豆腐干。其主要工艺流程如下。

工艺流程：点浆→胀浆→上板→压榨→切块→半成品

点浆：采用盐卤点浆，浓度比做豆腐时运用的盐卤水浓度高2度，其用量为5％，点浆办法与北豆腐类似。但点浆速度要比北豆腐快，这样构成的豆脑大，保水性差，豆腐干成型机多少钱，有利于压制和进步豆干白坯的硬度。点浆时豆浆的温度为75～80℃。

胀浆：点浆后需胀浆8～10分钟，用葫芦在缸内翻动3次，数控豆腐干成型机，这样黄浆水就会浮在表层，待再胀浆5分钟后，用吸水管把黄浆水吸出，当豆脑显露后即中止吸水。

上板：豆干的压制，是用50厘米X50厘米X2.5厘米的方木板。上板时在木板上放一个45厘米见方的木框，木框高5厘米，木框上铺一块80厘米见方的豆包布。豆包布四角对准木框的四边，并把布压到木框底部，然后用葫芦瓢将豆脑舀到模子里，用一竹板把豆脑摊平充溢四角，把豆包布封好取出模型框，即上好一板。如此操作数板后，将一缸内的豆脑全部上完，再将上好的板搬到压榨器上压制。

压榨：将浇好的豆腐脑移入液压榨床或机械榨床的榨位上压榨。开端3～4分钟内，压力不宜太大，待豆腐泔水恰当排出、豆腐干外表略有结皮时，再逐步增加压力。较后紧压约15分钟，到豆腐干的含水量根本到达质量请求时，即可放压脱榨。假如开端受压太大，会使豆腐干的外表过早结皮，影响内部水分的排泄，从而使产品含水量过多。

切块：各种不同的产品，有不同的规格，小型豆腐干成型机，依照产品的需求将豆干白坯切成不同块形。切块办法有手工切制和机器切制两种。手工切制请求切得划一，豆腐干成型机，不连刀，切制后翻倒在半成品箱内，准备再加工。

规格质量：表皮光亮，豆香味浓，入口软糯，四角方整，厚薄平均。水分不追赶75％，蛋白质不低于16％，铅、添加剂和微生物等指标同豆腐。由于豆腐干品类繁多，做法不尽相同，本文仅供读者参考！

手工豆腐干机大家可能都见过，做出来的豆腐干很多人也都吃过，不管走到哪里，基本都能吃到豆腐干，但是每个地方又有自己的特色，而且口味制作方法也有差异。现在制作豆腐干一般都采用机器生产，有手工豆腐干机和自动豆腐干机两大类，传统老式的那种几乎没人那么做了，因为效率太低，人工成本增加，竞争力太差，而且机器生产的豆腐干跟手工的一样，优胜劣汰，所以传统的生产方式被淘汰了。为了更有竞争力，很多客户开始深加工产品，不仅仅是制作简单的豆腐干，而是将豆腐干经过油炸、卤制等方法制作各种口味的速食包装产品，就像我们平常在超市看到的豆腐干一样，即增加了利润，又能把自己的品牌做大。客户群体也更广。济南宏大科创自动豆腐干机可根据每个区域的不同生产不同的产品，保证了客户不同需求。