斩拌机|多福斩拌机|**多功能斩拌机

细信息 ： 概述：

DF -40型斩拌机是肉制品生产制作工艺中的一个关健设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪主要原料等精细地切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的**色泽。

工作原理：

 盛有斩料的斩锅以低速旋转，全自动斩拌机，并不断向斩拌刀组下方输送，斩拌刀组应高速旋转，原料肉等斩料在斩锅中作螺旋式运动的同时被斩拌刀组搅拌和斩碎。利用斩切刀高速旋转产生的破裂作用，将肉及辅料切碎并均匀混合。锋利的刀组高速斩切，使原料肉得到充分地混合乳化，刀组的斩转速越高，其混合乳化效果越好。

斩拌机设备简介：

（1）设备说明：

 斩拌机为一个统称，根据制做的产品不同，可分为肉类斩拌机、千页豆腐斩拌机、鱼豆腐斩拌机。斩拌机在斩拌肉类时对刀转速的要求不需要太高，能达到3000-3600转就可以，所以常规的20型、40型、80型双速（低速1500转，高速3000转）都可以使用；而千页豆腐在生产的过程中对斩拌机的刀转速要求特别高，能够达到4500转，所以常规的肉类斩拌机根据无法生产千页豆腐。所以要想生产气泡小且少所用的斩拌机**使用80型及以上的变频4500转斩拌机来使用。

诸城多福机械斩拌机设备配置：整机包括斩拌机锅全部为**SUS304材质制成、现在外置变频器与电器元件，能够做到**防潮防震、并设有**大防滑底脚增加运转时的平稳度。以下是设备的具体特别及优势：

1、以**不锈钢SUS304材质为原料制作，结构紧凑、美观、易清洗。

2、刀轴套等主要部件采用数控加工中心加工，确保加工度。

3、刀刃锋利**、高速运转平稳，料转拌、乳化效果好，肉制品加工设备斩拌机，刀具产地：天津。

4、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，斩拌机，效果更好。

5、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。

6、外置变频器与电器元件，更好的**防潮，方便操作与维护。

7、采用**大防滑底脚，运转平稳。

斩拌机_肉制品加工设备斩拌机_多福机械斩拌机(**商家)由诸城市多福食品机械有限责任公司提供。诸城市多福食品机械有限责任公司（）位于诸城西外环工业园。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前多福食品机械在清洗、清理设备中拥有较高的**度，享有良好的声誉。多福食品机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。多福食品机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。