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葡萄酒世界两大阵营：旧世界和新世界之一

      天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日，本部位于天津市西青区天祥工业园内，主要经营进口商品批发及零售；食材、物料配送，净菜加工，经营有17大类4000多种产品，并实现了冷链管理及严格的质量监控体系，确保食品的*及新鲜度。

按照地域、酿酒历史和酿酒传统等因素，民间将一些老牌的葡萄酒产国归为“旧世界”阵营，而将国际市场上的“后起之秀”归为“新世界”阵营。

旧世界和新世界产酒国

旧世界产酒国分布在欧洲，这些产酒国拥有悠久的葡萄酒酿造历史，并且****，比如法国、意大利、德国和西班牙等。新世界产酒国包括美国、澳大利亚、新西兰、智利、南非和阿根廷等国家，他们的葡萄酒酿造大多兴起于15至17世纪，如今在国际市场上也占据着不可忽略的地位。

1. 法国

作为许多葡萄酒爱好者的朝圣之地，法国虽然不是酿酒历史较悠久的国家，却长久担任着葡萄酒世界的正规公司。在葡萄酒行业，法国制定了严格的法律制度，红酒，实行原产地控制命名制度（Appellation d'Origine Contolee，以下简称AOC）。**产区有波尔多（Bordeaux）、勃艮*（Burgundy）、香槟（Champagne）、罗讷河谷（Rhone Valley）、阿尔萨斯（Alsace）和普罗旺斯（Provence）等。波尔多以采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多混酿而成的红葡萄酒为主；勃艮第主要出产单一的优质黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒和霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒；罗讷河谷的特色酿酒葡萄为西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache）；阿尔萨斯的特色则是其四大**的贵族葡萄品种：雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、灰皮诺（Pinot Gris）和麝香（Muscat）；普罗旺斯是桃红葡萄酒的**，以歌海娜和慕合怀特（Mourvedre）混酿而成的桃红葡萄酒而**。

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一年四季，红酒瓶的尺寸，葡萄园中的劳作&采收

     天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日，本部位于天津市西青区天祥工业园内，主要经营进口商品批发及零售；食材、物料配送，净菜加工，经营有17大类4000多种产品，并实现了冷链管理及严格的质量监控体系，确保食品的*及新鲜度。

葡萄转色以后，果实逐渐成熟。在这一过程中，葡萄所含的糖分和酸度变化很快，因此，果农需要把握葡萄的成熟度，确定精准的采摘时机。测量葡萄成熟度的方法主要有二：一是品尝葡萄，凭借丰富的经验感受其成熟度；二是使用折光仪等机器测量，获知各种成分的含量。一旦葡萄达到适宜的成熟度，果农们就会立即开始采摘，以免**zuì佳的时机。由于不同品种、地块的葡萄成熟进度不同，红酒怎样喝，北半球的采摘时间大约会从9月持续至10月。

热闹的采收季结束后，葡萄树纷纷落叶，进入休眠期。而不久之后，辛勤的果农们又要开始做足准备，迎接新一年的生长了。

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