产品规格: | 不限 | 产品数量: | 不限 |
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蛋粉--为脱水粉状固体,有蛋 、蛋黄粉和全蛋粉等三种。
可可粉--有高脂、中脂、低脂,和有经碱处理、未经碱处理等数种。是制作巧克力蛋糕等品种的常用原料。
巧克力--有甜巧克力、苦巧克力,硬质巧克力和软质巧克力之分,另还有各种颜色不同的巧克力。常用于烘焙产品的装饰之用。
--有长条状,细丝状,粉状等数种。是制作椰子风味产品的常用原料。
18世纪,人们开始在蛋糕内加上野果,也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜(Royal icing),以增加蛋糕的风味。20世纪20年,开始以三层结婚蛋糕为主流。较下层用来招待婚礼宾客使用,中间分送宾客带回家,较上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。20世纪70年代,面包培训机构,澳大利亚人发明了糖皮(Sugar Paste),英国人引进后加以发扬光大,但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到,因此他也被视为贵族的象征。后来,英国利用这些材料制作出各种花卉,动物,人物,将精美的手工装饰放在蛋糕上,面包培训,赋予蛋糕特别的意义和生命。
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