沃达斯科实心鱼肉丸子

  设备介绍：
1、做鱼丸通常要使用鱼肉采肉机，可将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离。其工作原理是：鱼肉采肉机装有采肉桶和压榨肉用的橡胶带，利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内，而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出机外。
2、打浆机：采用大扭矩重载传动设计，工作稳定。通过液压升降进行翻桶，自动倒杆，料桶亦有翻转功能，方便取料、清洗。料桶采用保温双层式，是桶内浆料不容易温度上升，效果更好。
3、肉丸流水线：由成型、蒸煮、冷却、传动系统、变频控制五大部分组成。成型槽和蒸煮槽的水经槽内蒸汽管加热，水温有高温高压阀通过调节蒸汽流量控制，达到成型槽的水温越85℃，蒸煮槽水温95℃左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使从肉丸机出来的丸子入水不久便开始向成型槽末端流动，这流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速冻，目的使肉丸达到理想的成型状态。
4、速冻机：隧道式速冻机采用国际先进的速冻技术，变频调速。优质不锈钢网带，高弹性不锈钢丝，表面平整，承载能力强；变频器无级调节传送速度。
设备简介?水煮线
1螺旋水煮线适用于多种鱼制品、肉制品、面食等蒸煮类产品的熟化定型； 采用大屏幕人机界面控制，操作简单，直观显示产品加工过程的各个环节的实时情况；
2可输入多种工艺配方，各部位动作均可根据工艺设定自动调节；
3送料速度，水煮温度及蒸煮温度时间根据设定值自动调整，精确控制；
4内置保温层，提高蒸汽利用率，降低生产成本，有效提供生产效率；
5箱盖开闭，由气缸控制，可方便检查产品的整个加工过程；
6水煮线可根据不同的工艺要求多温区分段组合，使加工过程更切合工艺要求；
7整机采用SUS304不锈钢制作，易清洗，故障率低，维护方便；
8我公司可提供不同配置，不同价位的多种水煮线、冷却线组合及相关配套设备；
9注：触屏、温控方式、开盖气缸控制为G型水煮线配置
蒸煮生产线