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如何使用豆腐皮机制作豆腐皮（豆腐皮机的使用方法）

一、选料

要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳。

注：大豆浸泡时间与季节有关系。

二、磨浆

三、煮浆

煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，手工豆片机生产线，即可进行点浆工作。

四、点浆

常用凝固剂

1.石膏

2 、卤水

3 、葡萄糖酸 - 内脂

五、粉脑

六、压制

把接豆脑盘放到**层包布上，打开阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。**批包布接完后，关闭口把接过脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装*二批包布继续进行工作）把液压机的压杆压至* 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。

使用豆皮机生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。

注：包布用过后用清水洗干净，拿到卷包机上进行卷包，包布卷的不要过紧，也不要过松，用脚轻踩下面踏板进行卷包，仿手工豆片机怎么样，卷完后，切记关闭电源开关

磨浆煮浆机

   豆腐皮机器主架材质分为两种：

   一、角铁材质：大体构架采用角铁焊制（5×5），同时喷涂两层防锈漆，不易生锈，邯郸豆片机，经济耐用。和豆脑接触的部位采用不锈钢制作。

   二、全白钢材质：大体构架采用不锈钢方管焊制（4×6），打脑桶处采用4mm厚三角形不锈钢材质固定。该机为全不锈钢制作，不仅美，而且坚固耐用，哪有卖制作豆片机的，使用寿命长！（注：本机除螺丝材质：角铁和压榨框材质采用工字钢，因为这两部位要求硬度比较高。）

   机器均有四部分构成：自动打脑泼皮机、传送折叠机、压榨成型机、自动剥皮机！

6米的全自动豆腐皮机器

使用豆腐皮机做的不同厚薄的豆腐皮

全自动豆腐皮机的工艺流程：

1、 自动点浆，*人工操作。

2、 自动打浆、泼包。

3 、自动折叠成型。

4 、压制。

5 、自动卷包、扒皮。

豆腐皮机制作的豆腐皮的销售市场：

1.集市批发销售

2.风味食品送批发部、超市、商店、酒店等销售

3.送工厂、学校、菜市场等直销。

全自动豆腐皮机是由山东联浩机械厂经过多年深入生产出的一款新型实用全自动的豆制品设备。该设备体积小，生产速度快。是理想的豆制品加工设备。该厂秉着以科学技术为动力，以先进技术为理念；诚实、守信的经营方式，产品**黑龙江、吉林、辽宁、云南、广西、四川、重庆、宁夏、河北、陕西等近30个省市！

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