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电磁灶全称为电磁感应灶,又叫电磁炉。近年来随着电滋灶生产的国产化和能源的日益充足,电磁灶逐步走进城市家庭和餐饮企业,并因其具有比其它灶具(如煤气灶、电灶)更显著的热效率高、安全性好(无明火)、控温准确、清洁卫生等优点,而被人们刮目相看。
同时在能量电子技术飞跃发展的现代,已有可能获得高频大功率电源,加上人们迫切需要安全、卫生、节能的灶具,一炒一温大锅灶,电磁灶便应运而生。电磁灶具有体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生等特点, 烹饪时加热均匀,供应两眼大锅灶, 能较好地保持食物的色、香、味和营养成分, 是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具。电磁灶的功率一般在700~1 500 W, 按感应线圈中的电流频率分为低频和高频两大类。目前在高校食堂中,电磁大锅灶的应用已经十分广泛了。
东莞市博控电子科技有限公司自成立以来,大锅灶,为星级酒店、宾馆、大专院校食堂、工矿企事业单位提供了大批高质量的厨房设备、炊事食品机械。一直以来,我们“真诚对待每一位客户,把客户当成自家亲人”,酒店厨房设备产品热销全国各地,质量得到了广大客户的认可。主要产品有:液态导热锅,大锅灶,低汤灶,商用电热锅,电炸锅等不锈钢厨房设备。欢迎您光临,洽谈合作!
大锅灶所具有的优势
1) 节能省钱大功率商用电磁炉热效率转换率在90%以上,燃油、燃气的热效率在20%~45% ,经测试对比,电磁炉比烧气可节约60%的费用,比烧油可节约60%的费用,省钱=赚钱!
2)菜肴可口大功率商用电磁电磁炉加热速度快,温度可以细微自由控制!炒出菜肴美味可口。火力够快、够猛,一改人们用电加热火力不足的传统观念。
3)品质稳定采用结构和工艺简洁的模块化、标准化设计技术,实现按干扰原则进行器件之间的布局,不仅提高了抗干扰和可靠性,而且互换性强,安装、使用、维修方便,保护功能完善,具有过压、欠压、过热、过流、缺相等多种保护,确保商用电磁炉在使用过程的稳定性。
4)安全可靠无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏,避免了传统灶具的安全隐患。同时,由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈有磁条陈列,吸收中和了外泄磁力线,锅体对磁力线有汇聚吸收作用,并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成辐射伤害。
5)改善环境无明火燃烧,无鼓风风机等装置,有效降低厨房噪音。**氧化碳、二氧化硫等有害物质排放,大锅灶,无噪音,无功热能排放降低厨房环境温度。有效改善厨师工作环境,好环境自然好心情,好心情自然会有好菜品。
6)绿色环保无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音。