火锅底料炒锅_炒锅_搏萨机械

搅拌炒锅简介

本产品锅体为一次性旋压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽，定做炒锅，液化气，天然气等加热形式，火锅底料炒锅，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使用先进的传动与密封结构，使用传动部分与密封结构，使传动部分与锅内洁净，卫生。采用变频调速动力，运行更平稳，减低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。炒锅

一台机器大致可完成3个人的工作量，从长期来看，能够节省不少成本，并且也在一定程度上节约了学校食堂用工数量和用工时间。

部l队饭店全自动大型炒菜机特点

宗旨---确保物料色泽均匀，每锅品质相同，色泽一致，香味浓郁，口感酥脆。

1.品质数字控制：炒制温度，时间和滚筒转速可根据物料不同来调节。自动报警提示， 自动翻转出料。可根据物料工艺不同来选择是否添加加热载体，炒锅，可连续批量生产，节约人力成本和能源成本炒锅

2.安全：无明火，无爆l炸，无火灾，无烫l伤危险。

3.节能：采用**音频加热原理，使锅体直接发热，能源有效率达95%以上，采用复合/304不锈钢锅体，与传统方式加热相比，节能50%。省时、省电。＜锅体＞直接发热不需要任何热传递方式，提高了工作效率又减少了在传导过程中热能源浪费。

4.环保：无烟尘、废气、异味等有害气体排放。避免了对作业环境的污染，及炒制品卫生级别的降低。

5.高l效：无极火力调节，加热迅速，开机25秒即可达100℃上，生产流程数字化控制。

6.卫生：采用纯不锈钢材料制作，充分保证了食品的卫生。

7.品质更佳：微电脑数字化控温、计时，加工工艺易于控制。确保了食品的脆香，松化，色泽一致

8.节省人力成本：采用全自动化操作，减轻了劳动强度，减少了劳动人数

9.使用寿命长：采用进口高l端配置，不锈钢材料制作，科学而人性化的设计，严谨的态度和完善的服务**了机器的长年使用

自动炒锅的日常维护：

1、使用盐作为热载体的客户，请在不使用时必须把锅内盐排出，以防止盐受潮板结，影响下次生产。

2、经常清理出料筛网保持筛网的清洁，以免筛网孔堵塞影响筛分效果。定做炒锅

3、经常清理除尘器管道、以防堵塞影响生产。

4、定期清理燃烧器火焰口、光敏管、炉膛口积碳。

5、每2个工作日滚轮轴承加注耐高温工业锂基润滑脂。

6、检查减速机油标孔，根据减速机说明书定期加注润滑油。

7、传动链条定期加注润滑油。

8、定期清理管道及燃烧器过滤器，确保油路畅通。

9、定期检查天然气管道是否泄漏，加装检测燃气泄漏装置。

10、自动炒锅客户严禁使用明火加热冰冻油路管道及油桶，根据当地气温及时更换高标号柴油，以防管道堵塞。