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如果身边有经常喝散白酒的人，我们大概都会听到这样的话，“喝酒只喝高度数酒，低度数酒没劲儿”“藏酒就选高度数酒，度数越高越有价值！”殊不知，很多低度数酒也是有他们的优势存在的，下面就由玖号窖酒业来讲一讲吧。

只不过长期饮用散白酒的人们对散白酒已经有了自我判断，每个人对不同的散白酒都形成了自己的习惯和对口感的认知。另外，地域的差异，文化历史的不同，对酒文化产生了不同的影响。每个地方对酒的口感和度数都有不同的要求。如果是按照散白酒的度数来区分，散白酒本身就是高度数酒，散酒批发，而高度数酒又有以下几点区分：五十度以上的散白酒俗称高度散白酒、四十度至五十度的散白酒被称为降度散白酒，而四十度以下的散白酒被称为低度散白酒。

酒也是一种高浓度的酒精饮料，根据其糖化和酿造工艺的不同，它可以分外大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类。但是酒的起源有的是说法不一的，下面就由玖号窖酒业来简单介绍一下吧。

酒不同于黄酒、啤酒和果酒，几乎不含有维生素和钙、磷、铁等。

酒主要适合35岁以上的人，每隔一天喝一小杯散酒，对防治心血管疾病有一点定的辅助作用。对于阴虚、失血及温热甚者忌服。

在生活中酒也有一定的作用：在烹调菜肴时，如果是加醋过多，味道太酸，只要在往菜里加一点散酒，就可以减轻酸味。还有就是在烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使饭菜的味道更加鲜美可口，但是要注意用的恰到好处，负责就难以达到效果，甚至会适得其反。

对于白酒品评的正确程序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后综合色、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性，下面就由玖号窖酒业来详细讲一讲吧。

在目测酒类色泽时，应先对光观察其透明度，白酒的正常色泽应是无色透明，散酒私人订制，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。

对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，樶好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，泰州散酒，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。 喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。 一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。

对酒的品尝方法 ，散酒*，白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。

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