食用香精批发 食用香精生产厂家 食品级香精批发

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  一、 香精的香气组成
    香精是由多种香料配合为一体的混合物，各种香料的沸点不同，挥发便有了先后。头香也称**香，它是香精中较易挥发的组分产生的香气。头香作为整体香气中的一个组成部分，能使整个香精的香气提起、轻快和有效，没有头香香气显得平淡，气味不怡人。在嗅辨的前几分钟，给人以初步的印象，这对香精的形象是很重要的。食用香精批发 食用香精生产厂家 食品级香精批发
二、香精的原料组成
    香精中的每种香料对香精的整体香气都起到挥发作用，但起的作用并不同，有的是主体原料;有的起到协调主体的香气作用，有的却起到修饰主体香气作用;有的为减缓易挥发香精组分的挥发速度主香剂是形成某一香型香精的关键性香料。
    调和剂也称和合香料，它是用来调和主体香料的香气，使香精中的单一香料的气味不至于太**，从而产生协调一致的香气。某些化合物和某些香料混合物特别有效，这类化合物称为调和剂。食用香精批发 食用香精生产厂家 食品级香精批发
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