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浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司——企业管理

企业管理中的“虚”与“实”

　　哲学告诉我们：理论源于实践，指导实践，并在新的实践中不断总结提炼，上升为更高的理论，以指导更高的实践，这样波浪式前进，使物质发展形式不断得以提高。然而，人们往往会有这样的一种误区，认为理论是虚的，实践才是实的，实则不然，企业管理中的“虚”“实”关系，实在是一个重要关系，处理好了，则大益于企业。 　　比如说，就普通员工而言，古越龙山30年价格，如果在自己的工作实践中及时总结经验，吸取教训，那么这个看似“虚”的过程，无论对自己，乃至企业，作用将是不可估量的；对于企业家而言，如果明白“小富在智，大富在德”这个道理，尽管好象此理仅停留于语言中，是“虚”的东西，但是若将此理运用于企业管理的具体实践中，诸如调整了对员工及团队的考核办法，更大程度地调动了大家的积极性，此小“虚”，40年古越龙山，即可变为大“实”；就企业的方针与目标而言，似乎方针是“虚”的，而目标才是“实”的。殊不知，没有“虚”的方针，不可能有“实”的目标实现的。因为方针是方向、是纲，纲举目张；推而更广之，企业的文化建设、品牌建设，似乎是“虚”的，50年古越龙山花雕酒，而具体生产营销工作似乎是“实”的。然，当今企业实践的经验告诉我们，企业文化建设所构筑起的企业核心价值，却是企业的核心或是魂所在，谁能说还有比核心和灵魂更重要的东西吗？大家不妨回顾一下，当今社会存在着两种现象：一种是在寺庙，许多人心甘情愿地将积蓄奉于佛，古越龙山，且无半点怨言；一种是在有些公司，公司为员工提供了就业，发放了工资，发放了福利，但时时仍不断地能听到员工的不满之声，究其原因是什么呢？前者有其价值追求，后者是价值缺失。可见，此“虚”非虚，实乃大“实”也。至于品牌的力量在当今社会中更是屡见屡现，其中的作用同样不可小觑，就拿我们的原酒交易而言，为什么其他黄酒企业搞不起来，究其原因，就是品牌支撑作用的问题，如此大的“虚”，实际便是一个大大的“实”。又如企业的思想政治工作，*工作，大家或许都会以为是“虚”活，但不知大家有否想过，如果这些工作真正落在实处，发挥效能，把员工的思想疙瘩解开，发挥出高亢的积极性来，还有比这更“实”的东西吗？…… 　　所以在企业的管理与经营实践中，“虚”的背后即是“实”，“实”的背后即是“虚”。在一定条件下，“虚”与“实”是可相互转换的，又对立统一的矛盾体。小“虚”可以演变为大“实”，小“实”也可以演变为大“虚”，此即谓“虚”即“实”，“实”即“虚”，“虚虚实实”、“实实虚虚”，只要认真弄懂其中的奥妙，才能在“虚”“实”间融会贯通，游刃自如，才能真正搞好企业管理。

黄酒的喝法——温饮黄酒

黄酒较传统的饮法，是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热;另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。黄酒的品评温度是在38度左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的较微量对人体健康无益的醛、醚类等**化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司

*︱让大批“匠人”酿出更多好酒

目前，中国绍兴黄酒集团有限公司已有400多名*酿酒师。

此外，该公司还拥有两名全国酿酒大师、22名guojia级评酒大师，是拥有guojia级评酒大师较多的黄酒厂家。依靠酿酒大师、评酒大师、*酿酒师，中黄集团不断酿出精品，提升黄酒质量。

“做诚实人、酿良心酒”已成为该公司员工的行为准则和自觉行动。中国绍兴黄酒集团一直坚守“古法酿制”，恪守传统操作工艺，确保黄酒产品质量*，公司优质的产品和服务得到了消费者的认可。

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