军恒嘉业_古越龙山_10年古越龙山花雕酒

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司——产业发展

所谓产业发展，就是要达到三个目标：通过技术改造发展生产，提高生产效能；通过市场策划等措施，谋求销售拓展，扩大产品销售收入，提升销售质量；通过兼收并蓄，扩大企业资产及经营规模。主要有以下几方面的工作： （一）对瓶厂、鉴湖酒厂的设备等进行技术改造，满足黄酒市场新产品开发的需要。无论是玻璃瓶厂还是鉴湖酒厂，作为老国有企业从建厂以来，基本上还没有进行过较大的技术改造和投入，其设备和生产能力已难以满足和适应市场的需求。通过技术更新与改造，提高产量和效能，降低成本，增强产品的市场竞争力。 （二）通过营销、市场策划、投入等手段，进一步打破销售地域、时空瓶颈，做强、做大黄酒主业的经营、销售规模。有针对性的选择区域市场，重点策划投入，以点带面，逐步推开；寻求有重大影响力的经销商，通过强强联合，推动古越龙山在全国市场的品牌**度及消费引导；对“古越龙山”、“沈永和”、“女儿红”、“鉴湖”等品牌产品进行合理的设计、定位，走差别化路线，做到互有联系，又各具特色。 以此提高股份公司的黄酒经营份额，稳定公司在黄酒产业中的**地位。

黄酒的品饮之道

　　古越龙山绍兴黄酒喝法亦大有讲究。冬季，黄酒宜加温喝，至35-45℃左右为适。此时，酒香四溢，饮之暖胃。若酒温太低，酒香出不来，50年古越龙山花雕酒，太高，酒精易挥发。温酒的方法一般是用沸水置容器中，再放入酒樽，使酒逐渐变温。一般绍兴当地黄酒加热方法是“串筒水烫”，妙不可言，古越龙山30年价格，堪称一绝。鲁迅小说《孔乙己》中有这样的描述：“鲁镇的酒店的格局，是和别处不同的：都是当街一个曲尺形的大柜台，柜里面预备着热水，可以随时温酒。”孔乙己每次去喝酒总是对柜台说：“温两碗酒，要一碟茴香豆。”然后排出九文大钱。

　　古籍中也不泛冬日喝黄酒宜温的介绍，如《红楼梦》*八回中有宝钗一番酒加热了才能喝的议论：宝玉要在薛姨妈处喝酒，说：“不必烫暖了，我只爱喝冷的。”薛姨妈说：“吃了冷酒，写字打颤儿。” 宝钗笑道：“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性较热，10年古越龙山花雕酒，若热吃下去，散发就快，要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害。” “写字打颤儿”其实是醉酒的一种表现，而吃冷酒容易醉，而且醉酒的时间也会拉长。

喝黄酒五不宜

1、 不宜空腹饮酒。

人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，所以空着肚子喝酒易醉。

一般有经验的人喝酒前总要先吃点食物垫垫底。

2、 不宜过量饮用

黄酒口感温和，但切勿轻视他，因为喝醉后，后劲比较足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黄酒千万别**过八两，这样比较好。而且适量常饮，对身体有益。

3、 不宜速饮

喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享受酒味，是真正的饮酒。绍兴酒富于营养，慢慢饮容易吸收，是一种好方式，也是一种好境界。

4、 不宜混饮

各种不同的酒混合起来饮用，易醉，引起胃不适和头疼等不良反应。

5、 不宜酒后洗澡

酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能导致体温急剧降低。严重的会引起昏迷。

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司——谢村黄酒

从谢村黄酒说起

几千年来黄酒在中国广阔的土地上自由自在地成长，因地域的不同、原料的不同，形成了风格各异、多姿多彩的黄酒品种。有的在局部地区各自做着**。 去年西安糖酒会上，看到的谢村黄酒就很有个性，他们在西安闹市区做了几条路的路牌广告，还在会展中心设了一个好大的展厅，雄心勃勃，意欲冲出陕西，成为全国品牌。 谢村黄酒，产于中原**，在十三朝**之侧延续了数千年，如今在陕南地区影响很大，它的势力范围一直延伸到四川的广元，巴中一带。价格一二元一瓶的黄酒，年销量可达三千万。有一个绍兴品牌黄酒曾经打入该地区，但终于不敌谢村黄酒，只好无功而返。 我和成都的客户到它的展厅去看了，它的酒精度只有5度左右，喝起来甜甜的，还带有淡淡的酱味。估计出酒率很高，价格低廉，又适合当地的口味，因此在局部地区销势很好。这次他们还推出了谢村花雕酒，在原来的基础上酒质加浓一点，糖度降低一点，失去了原来的风味，又不像正宗花雕酒的风格，因此要扩大市场，前景就很难预料了。 在湖北许多地方有喝早酒的习惯，那是现酿的米酒，甜甜的，酸酸的，每天早上由厂家用塑料大桶送到餐馆、大排挡等地方。人们边吃早饭边饮酒，由于酒度很低，就像喝饮料一样，既爽口又营养，四毛钱一大碗，价格又便宜，因此很受欢迎。只是新酒没有经过杀菌，容易变质，不能形成规模，只能由许多小作坊现酿现卖。 其它地区也有许多当地的当家黄酒，如在福建的青红酒和福建老酒就很**，以红曲为糖化发酵剂，古越龙山，喝的人也很多；以南有绍酒北有即墨著称的山东即墨老酒风味又很*特，它以黍米为原料，具有微苦焦香的特色，在当地很受欢迎；东北还有玉米酒，青藏高原还有青稞酒。 以上的例子都说明了黄酒的生命力是非常顽强的，多姿多彩的。除了江浙沪大本营外，全国像以上这样的地区还很多，就是在白酒的包围下照样能样生存下来，只是分散一些，不同的种类在不同的地区发展，使黄酒更具多样化。同时也使我们看到了商机，谢村黄酒也好、湖北黄酒也好，与我们以前绍兴农户自酿的米酒都差不多，每当冬天农闲季节，家家酿酒，处处飘香，请客吃饭都少不了它。可以说，这里的今天就是外围市场的明天。我们相信，随着经济的发展，那些已有黄酒基础的地区，一定会非常自然的接受有档次的黄酒，从而成为正宗花雕酒的根据地，古越龙山也不例外，一定能成为这些地区家喻户晓的**品牌。

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