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      而像蒙羊、蒙都这样上规模的牛羊屠宰大厂，在董立**估算来，全国还不足百家。产业的相对分散，导致目前牛羊肉企业虽然拥有生产线，但机械化程度较低。

　　升级：自动化屠宰线有效助力

　　针对当前中国牛羊生产线上的诸多问题，查维斯推出了自动化屠宰线及屠宰线配套工具，在击晕、剪头、结扎、剪蹄、扒皮、开胸和消毒各个环节，都可以做到大幅减少人工，牛屠宰设备报价，提高生产效率。

　　

促进我国牛屠宰机械化发展

    牛肉是世界*三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。美国、巴西和中国是世界消费牛肉**的国家。这几年，我国牛肉年消费量节节攀升，2016年已达800万吨，市场规模高达3600亿元。未来，这一市场需求仍将持续增长。牛肉消费市场的旺盛需求，直接影响到牛肉产业的发展，肉制品、肉制品加工设备、肉类机械等产业链迎来成长机遇。

　不难看出，牛屠宰设备，国内屠宰，较大的刺激了我国牛屠宰产业发展，尤其利于加快机械化屠宰厂建设，提高自动化水平。不过，在笔者看来，不仅是进口牛加快了我国牛屠宰机械化进程，老百姓对肉品质要求的提高也对其中起到至关重要的影响。随着老百姓对牛肉品质的要求越来越高，都希望吃到干净卫生放心的牛肉，牛屠宰设备多少钱，首先关注的是品质，其次才是价格。传统的屠宰牛方式还是全手工，基本都是直接放在地面进行，场地简陋，非常不卫生。机械化设备宰牛效率加大，肉质更干净安全，屠宰方式也更人性化，同时能尽量避免注水肉的出现。

肉牛屠宰加工

       1、宰前处理检验。育肥牛在屠宰**天被运到屠宰厂，存放在待宰圈内，必须保证活牛有充分的休息时间，使活牛保持安静的状态，防止代谢机能旺盛，同时宰前需要至少断食12h，并充分给水。通过进厂检疫、候宰检查、宰前检疫，以控制各种疫病的传入和扩散，减少污染，维护产品质量。

       2、击晕起吊。将育肥牛赶入击晕箱，在100V左右的电压下对牛进行约5-10s的麻电，将其击晕。接着由一人用绳索套牢牛的一条后腿，并挂在电动葫芦的吊钩上，启动电动葫芦将牛吊起，牛屠宰设备价格，直到高轨上的滑轮钩住后，再放松电动葫芦吊钩并取出，使牛完全吊在高轨上。

       3、宰杀放血。从牛喉部下刀割断食管、气管和血管进行放血，放血时间约为9分钟。

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