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盐销售垄断 既然盐是属于垄断的，工业盐坏信息的以压低人们对工业盐的信任，误解对工业盐的认识看来是有必要的了。

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工业盐（氯化），它其实就是用于工业生产（如生产、融雪剂、肥皂、陶瓷等）的氯化。而不是用于食品生产（如酱油、榨菜、饼干、方便面、挂面、零食等）的氯化。工业盐和食用盐的主要成分是相同的，都是氯化。而且，它们都是从海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的。在古代没有上述工业的时候，氯化只有一种用途，就是食用盐。到了近代，随着上述工业的出现和发展，才有了工业盐一说。

工业盐含有亚酸盐。那种把亚酸盐当做工业盐的个别情况已如前述。工业盐（氯化）中亚酸盐含量也不比食用盐多。实际上，工业盐厂家，食用盐卫生标准（GB 2721-2003* 1 号修改单）也没有对亚酸盐做出**要求。据此可以认为，工业盐，食用盐中亚酸盐不足为虑。又因为食用盐在加工过程中，哪有卖工业盐，也没有特别去除亚酸盐的工序，所以说工业盐中的亚酸盐也不会比食用盐多，或没理由比食用盐多。

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