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家中的**大米应怎样保存

家庭储存的东北大米要放在阴凉、通风、干燥处，长耕蟹田米，避免高温、光照。用容器（米桶或米缸）装米时，在装米前，先用纸点火烘干、消毒容器。大米买回后，装进米桶或米缸把盖盖好，放在离地面一尺高的干燥、通风之处。

要经常曝晒盛米的空米桶和空米缸，清除缸内的糠粉、虫卵等。梅雨和盛夏季节，为防止受潮霉变生虫，长耕盘锦大米，可在盛米容器内放几片螃蟹壳或甲鱼壳，或大蒜头。如米已生虫应先清除米虫，然后将花椒和茴香用纱布包好放在大米表面，米缸（桶）不要马上密盖。  

如果长期单纯地吃糙米，对健康也不利。为了健康吃标二米，标二米精白度适当，既保留了大部份营养成份，长耕，又适当却除了表皮，减少了酸性物质，对人体有利。同时，在做饭的时候，长耕生态米，要尽量减少淘米次数，千万不要使劲搓洗，浸泡的时间也不要太长。要吃焖饭，不要吃捞米饭，否则都会造成营养素的大量流失。

所以不要长期的吃糙米哦。健康的才是较重要的。

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