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为进一步加强工业盐市场管理,确保食品安全,广平开展为期1个半月的工业盐销售、亚酸盐和食品生产加工流通环节专项整治,将对全县食品生产企业、加工小作坊、批发市场、超市、商店和集贸市场及集体配餐单位、学校和企业食堂等涉及酸盐、工业盐销售和使用单位,工业盐报价,开展拉网式排查,重点查处肉制品亚酸盐**标企业,吕梁工业盐,严厉打击无证及**范围经营、违规使用亚酸盐、工业盐等各类违行为,坚决杜绝散装工业盐、假冒劣质盐进入流通市场。
除了食用盐(即用于烹调食用的),还有腌制盐(腌菜、泡菜),工业盐(工业用途)等,按照氯化含量的高低和重金属含量、其他杂质的含量高低等指标,工业盐销售,我国都有专门的国标进行规定。新闻里常说的查处了某某腌制品企业使用工业盐进行腌制品生产的例子,就是因为工业盐大多氯化含量低(60-80%不等),但是杂质高(重金属、酸根、氯化、氯化钙、水不溶物,甚至是泥沙)。
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