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     当设定滚揉方式为真空滚揉时，滚揉机在真空状态下气动（抽真空，猪肉变频真空滚揉机价格，并保持真空至总滚揉时间到）--正转--暂停--反转--暂停—正转—.....到达一、二次加辅料时间后暂停，猪肉变频真空滚揉机功率，同时报警信号灯亮。当工人加完料盖好盖后，按下加料结束按钮，以使滚揉机连续运行，猪肉变频真空滚揉机厂家，直至总时间结束。

     此外滚揉机的驱动装置选用了变频调速，用户可以根据需要随时在快速和慢速之间进行调节。

     滚揉总时间到后，滚筒将会自动停止，并保持筒内为真空状态并继续计时，直到设定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出筒内物料。此时按下取消真空按钮就可以消除真空，这时可卸掉桶盖，接着按下卸料按钮，滚筒即按出料运转方向旋转，从而将肉料自行送出，落入接在筒口下面的肉车等容器内，甘洛猪肉变频真空滚揉机，完成整个工艺流程。

   

真空滚揉机主要结构介绍

 

     包括主架体、滚筒、驱动机构、真空系统等；架体上装有托轮，滚筒安置在机架和托轮上。滚筒一头设有开口，此开口处有盖子，盖子上面装有抽真空阀门，真空阀门与真空装置相连；驱动机构与滚筒相连，用来驱动滚筒做旋转运动。

     滚揉腌制的原理是让物料发生物理反应，原料在真空负压状态下，变成蓬松状态，通过滚筒的转动在滚筒内上下翻动，相互撞击、拍打，从而起到缩短腌制时间、提高出品率，提高产品弹性和保水性。

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