沧州火锅鸡蘸料配方,火锅鸡的蘸料调配,隐酌火锅鸡

      火锅蘸料热量高,在吃火锅的时候很多人并不知道，火锅蘸料，火锅芝麻酱，不论是麻酱韭花料还是香油蒜汁料，其中的脂肪的含量都十分可观，想减肥的人士要特别注意。而如果选择少加香油和麻酱，添加鲜味酱油和醋，则蘸料的热量可大大降低。担心皮肤生痘者，还应当控制蘸料中的葱花、香菜和辣椒油数量。此外，血压、血脂、血糖较高的人还要控制蘸料的咸味，因为过多的盐分对心脏和肾脏十分有害。
1、喝火锅汤要趁早 很多人认为，在涮锅的过程中，蔬菜、肉类的营养都已经渗入到了汤中，所以火锅汤有营养，于是在后一定要把汤喝光。然而，在营养素溶入汤中的同时，肉中的饱和脂肪和菜里面的亚硝酸盐、草酸等也同时进入火锅汤。因此，喝汤应当趁早，等到汤已经沸腾了一两个小时，表面浮油含量很高、亚硝酸盐含量大大上升之后，就不宜大量喝汤了。
2、吃火锅的时候，很多人喜欢将蔬菜生吃，认为这样有利于营养素的吸收，比如生菜、茼蒿。这是一种健康的吃法，因为牛羊肉是*上火的食品，生吃蔬菜可以让一餐当中食物的凉热更为平衡。红薯生吃淀粉消化率比较低，热量吸收少，总体而言不妨碍健康。然而，由于消化较难，胃肠功能较弱的人应当避免生吃含淀粉食物。自制火锅蘸料
　　食材：
　　芝麻酱，花生酱
　　辅料：
　　油，凉白开水，香油，酱豆腐，盐，糖，韭菜花
　　操作步骤：
　　1、先将芝麻酱倒入容器中，加入少量凉白开水。
　　2、按一个方向不停的搅拌，然后继续加入少量凉白开水，再进行搅拌，这样重复。
　　3、将芝麻酱和匀后，再加入花生酱。
　　4、按上面的方法和均匀，酱汁略稠又可流动，放入少量糖。
　　5、加入一块酱豆腐，用两个勺子将酱豆腐碾碎加入，再加入些酱豆腐汁。
　　6、加入韭菜花拌匀。
　　7、加入少许盐，味精搅拌均匀。
　　8、较后淋入香油，喜欢吃香菜的朋友们可以放些香菜。
大家肯定在疑惑一个问题，那就是为什么要放糖呢?糖和花生酱可以盖住芝麻酱的苦味。说到这里，大家都知道美味麻酱火锅蘸料到底是怎么做的了吗?没有学会的亲们，到做饭网多多学习吧。沧州火锅鸡蘸料配方,沧州火锅鸡的蘸料调配,隐酌火锅鸡由沧州市运河区隐酌火锅店()提供。