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什么是气调冷库？

气调库贮藏(简称“CA贮藏”)，主要适宜贮藏采后具有典型呼吸跃变(高峰)的苹果(如金冠、红星等元帅系苹果)、梨(洋梨、香梨、鸭梨等人猕猴桃等果品。国际国内能用气调库贮藏的果品种类不多，柑橘、香蕉、葡萄等不适合气调库贮藏。至于蔬菜的气调库贮藏，国际国内很少应用。就是适宜气调库贮藏的苹果、梨等，由于入贮要求较高，操作管理复杂费事，濮阳制冷设备安装 ，加之市场效益不高等原因，我国这些年各地建的一大批气调库，真正用气调库贮藏创效益的不多，多数都改做普通冷库用。所以，濮阳冷库，不能认为气调库是什么都能贮的效率高贮库。切莫轻易耗费大笔资金，濮阳冷库厂家 ，盲目立项建设气调库。但若搞苹果出口贸易，必须建气调库贮藏！

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冷库中发生异味一般是由于储藏了具有强烈气味或腐烂变质的食品挥发所致。这种异味能影响其他食品的风味，即所谓的“串味”，会降低食品质量和食用的口感。因此如果发现冷库内有较强异味，应及时采取措施消除。

利用臭氧除异味和消毒，不仅适用于空的冷库，对于装满食品的冷库也很适合。臭氧处理的效能取决于它的浓度，浓度越大，氧化反应的速度也就越快。由于臭氧是一种强氧化剂，长时间呼吸浓度很高的臭氧对人体有害。因此，臭氧处理时，濮阳冷库专业安装公司 ，操作人员尽量不留在库内，待处理后过2h再进入。

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