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净水器的作用有多大?

自来水经氯消毒后，能够杀灭病毒、细菌，但没法去除水垢、重金属、挥发性物质等。根据世界卫生组织(WHO)研究表明，较为有效的办法就是在家庭用水终端加装一个净水器，在用水终端环节进行深度净化，有效地分离去除各类污染物，如细菌、余氯、重金属、挥发性物质、铁锈、泥沙等水中杂质及有害物质，能充分解决自来水的二次污染。净水器使用成本低很多，出水口感好，能够间接饮用，*烧开，所以是家庭较理想的饮用水处理设备。

    作为一种有效的家庭水处理设备，净水器已被绝大多数消费者所接受和认可。可以预见的是，家用净水器必将**新一轮的时尚家装潮流，并成为未来家庭饮用水的主流趋势。

许多人在家里烧开水喝的时候，都会很留意不让已经烧开的水重新烧*二次，因为民间一直传说，反复烧开的水，里面会含有某种伤害身体的毒素。这是谣言还是事实呢？

  有些人不太相信这种说法，认为按照这个道理的话，人们就不应该炖菜和煲老火汤了，这两种做法把水烧开的时间更长，水里面的物质更复杂，那不是有害物质比反复烧开的白开水还多。

  *指出，我们将水煮开后饮用，一方面是为了消毒，杀灭生水中存在的有害微生物；另一方面是由于城市自来水都经过氯化处理，氯与水中残留的**物相互作用，会生成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物，经过适当时间的沸腾后，卤代烃和氯仿含量降到较低，成为安全的饮用水。

  但开水也不是烧得越久越好，因为烧的时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，就会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。

  煲汤同煮开水一样，不需要煲太长的时间，也无须太浓。煲汤时间长，汤的香味浓，但各种成分发生反应的机会就更多，可能产生有害物质，其他不利成分也容易因为汤量减少而浓缩，因此，煲汤时间一般以两小时左右为宜。