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厨中厨简述大功率商用电磁炉使用过程中的注意事项及处理方法

在使用大功率商用电磁炉过程中，经常会遇到一些需要注意的事项，那么怎么去处理呢？

厨中厨简述大功率商用电磁炉使用过程中的注意事项及处理方法：

大功率商用电磁炉使用者要注意几点比较的特殊的事项：

1.锅子如果变形了，那可千万别省那个锅子钱。因为锅子变形了，下面的微晶玻璃的抗压能力也是有限制的！

2.那个锅子如果烧水，商用电磁炉机芯，你可得多烧点了，如果水很少，火开的很猛的话，那个就麻烦了，锅子烧坏那倒算了，玻璃线盘烧掉了那才叫麻烦事情！

大功率商用电磁炉常用处理方法:

1.大功率商用电磁炉跳闸现象，故障点，风机，桥，进线端子地线是否接在零线上，空开等。另电路板是否有水和短路的地方， 通常可以用目测发现。锅子漏不漏水。

2.大功率商用电磁炉有显示但不工作，故障点控制板，驱动板，保险丝，开关线有没有断， 电压有没有缺相，互感器，电容，线盘有没有烧坏。 控制芯片有没有插反，晶振，商用电磁炉，整流桥有没有坏， 另常见的电源ic通常有7805 ，7815等。  

3.大功率商用电磁炉显示不*，通常为显示线连接线坏 或者特殊情况，大**商用电磁炉，反插。

4.大功率商用电磁炉特殊情况不加热或者间隙加热，线盘端子，接线，进线端子螺丝不紧，4148  可调电阻风机不工作，进水烧掉风机线圈，电压过高，电流过大， 老鼠肯掉线或者缺相。直流电机除开。

蒸饭柜特殊情况，交流接触器接触不好，线圈端经常烧毁导致整机不工作发热管经常不用水垢停留在上导致发热管不发热而坏北方水垢多问题多。

12个大功率商用电磁炉常见问题？

1、为什么说商用电磁炉比较容易清洁？商用电磁炉采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染，锅具使用后用水一冲一擦即可，电磁炉本身也很好清理。这对于其他炉具来说是不可想象的，煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样，微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情，而使用电磁炉却没有这些麻烦，它无烟、无明火、不产生废气。因此，电磁炉比较容易清洁。2、使用商用电磁炉，加热效率会不会降低？使用商用电磁炉，其热效率不会降低，其效率相同于油炉及气炉。以80cm锅为例，锅加满水正好为50kg，烧沸时间是18min左右，140ck油炉和120cm气炉烧沸时间均是19min左右，所以加热效率与油炉及气炉相仿，差别不大。

3、炒菜时商用电磁炉的温度够不够？商用电磁炉采用高频率大电流励磁线圈对锅底进行励磁，涡流很大，也很迅速，其温度在15s内可以**升到300℃左右（一般的烹饪温度在250℃左右），所以炒菜时，商用电磁炉的温度是足够的，且其温度**油炉和气炉。

4、商用电磁炉对电源的要求高吗？商用电磁炉对电源的适用范围非常广泛，无论是国内的380V三相交流电源、220V单相电源，还是国外的110V单相、220三相、400V三相电源均有相应的商用电磁炉产品相适应。无论是220V市电，还是380V的商业用电，商用电磁炉采用大功率电磁加热技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，嵌入式商用电磁炉，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。对电源的要求较低。

5、商用电磁炉有辐射吗？商用电磁炉存在电磁辐射，它的辐射量是手机的1/60与40W的荧光灯差不多，并且是在锅底10cm范围内。所以，商用电磁炉有电磁辐射，但辐射量较小。电磁辐射的国标30MHz内进行检测的，辐射场强限值在50～58dBuV/m（分贝微伏/米）.三相8KW商用电磁灶开在大功率时，其辐射场强约为28dBuV/m，在规定的安全限值之内，可以放心使用。

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