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1.煮牛肉:为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。  

2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。    

3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及**禽类时，加点醋可使其软化。   

4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。   

5、煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味

搪瓷器皿的陈年积垢可用刷子蘸少许牙膏擦试，效果很好。    

电镀水龙头日久会变黑而失去光泽，用肥皂、洗涤剂擦拭皆不理想，办法是用少许面粉放在一块干布上，反复擦试水龙头，然后再用湿布擦，较后用干布再擦，保洁清洗机，水龙头即可光亮如新。    

菜刀生锈，可用土豆片或萝卜片沾少许细沙擦洗，锈即可去掉。   

煤气灶表面的油垢，保洁清洗价格，可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，过一会儿用布擦试，保洁清洗，再用水冲净。    

厨房地面上的油垢，可在拖把上酒少许醋去擦，效果较好。厨房是居室中较易藏污垢的地方，而且大多是油污，清洁起来比较困难，这里有一些针对不同厨房用具的去污方法，可以试试。

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