佛山鑫域装饰|勒流甜品店装修风格

开甜品店前需要做些什么?  

盈利前景  

做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品店需要什么?甜品的毛利率维持在40%~50%不困难，每碗甜食的纯利在1~2元之间。开家甜品店要多少钱?一间15平方米的甜食店，每月盈利可达到4500~7000元。

5万元开甜品店案例：

经营特色及毛利计划 　　

甜品的特点就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是*店，投资这5万，起码做老板的是一个美食*，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。 　

我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，较A大程度地表现粤式风格。 　　

店里有三种品味粥：(1)白粥，2元一碗，带一小碟野菜或粤式酸味，烧制成本0.5元，(2)祛湿粥，用的是祛湿中A草药三四种，加猪骨头，红豆，花生，玉米。制作成本为1.5-1.8元，这是特色粥品，售价6-8元。(3)皮蛋肉骨粥，制作成本1.2-1.5元，售价4-5元。(4)餐桌有介绍，甜品店装修风格，客户可以预订其他特色粥。 　　

店里有：粤式制作螺蛳，用骨头煲，加入酸竹笋再炒，一碟制作成本为2元，售价为5元。香芋蒸饺，选用桂林产的香芋，减少肉的含量，香味感觉丰厚。制作成本为2元10个，售价5元10个。