烟熏果木牛扒炉炭烤牛扒炉果木牛扒炉

作为燃料的果木，一定选用树龄在10至20年以上的荔枝木、龙眼木，用果木生长在环境昼夜温差大的地方，这样的果木固碳能力和代谢能力更强，在燃烧过程中不但不会产生烟尘，还会有一丝丝清香渗透到牛排中。牛排在经过纯手工操作的17道工序处理后，送入特制果木窑炉中炙烤，窑炉温度高达600摄氏度，高温瞬间锁住牛肉中的肉汁。出炉后，只要轻轻地切入，鲜嫩丰腴的肉汁便会蜂拥而出，嫩红的牛肉泛着水光，纹理清晰，散发着阵阵果香，相信没人能拒绝得了这个诱惑。