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无烟烧烤炉自助烧烤设备

夏季烧烤已经达到了一个高峰期，烧烤店的人棚爆满，很多人选择创业，究竟怎么选择烧烤设备，成为了很多创业者所担心的问题。经营食品机械行业多年，在此提出对无烟烧烤炉的看法，希望能够帮助到您。

烧烤炉按照使用的能源可以分为三类：木炭，电，燃气的。大家根据自己不同需要可以选择不同的烧烤方式，电烧烤炉主要分为2种一种是铁板，还有就是通过电热管加热烘站烤食物，使用方便，干净，价格适中。

燃气烧烤炉，烘烤食物速度快，使用寿命长，味道相对于电烤炉烤出的食物味道更好，缺点在于设备总价相对较高，换气麻烦。

炭烤炉，种类繁多功能多样，可根据自己的个性挑选符合自己心仪的款式，携带方便，但缺乏家务劳动经验的朋友苦了，炭点来点去不着，使用完毕后木炭的粉尘比较多，清洗麻烦。

如果是做户外烧烤，比如夜市等，选择碳烤烧烤炉或者燃气烧烤炉，如果您是在自己店面里做自助烧烤，因为碳烤的油烟太大，那电烧烤炉和燃气烧烤炉合适不过了。

无烟烧烤炉有两层组成结构

无烟烧烤炉主要是由两个部分组成的，今天我们就给大家具体介绍一下：

一、烧烤时没有燃烧的化学排放：一切使用燃料作为热源的烧烤，如炭火，哪怕是充分燃烧后的红炭，白炭地烧烤，再如液化气、媒气的烧烤，哪怕是燃烧及其充分的烧烤器具，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的物质依然污染食物，污染环境。在所有作为烧烤的热源中，电是较清洁的热源，电作为热源没有化学排放。

二、烧烤时没有油烟的产生，油烟的产生，首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体，如油滴滴落于炭火，滴落于电热管，马上化做油烟；其次，油烟还来源于食物存在煎炸的过程，煎炸食物时的油质会变质，也会产生油烟，污染食物，污染环境。