精诚厨中厨品牌电磁炉 在线咨询 _商用电磁炉

二、按餐饮风味类别划分

餐饮，商用电磁炉，根据其经因风味，从大的风格上可分为中餐、西餐等，从风味流派上进行细分，中餐又可分为川、苏、

鲁、粤以及宫廷、官府、清真、素菜等；西餐又可分为法国菜、美国菜、俄国菜、意大利菜等。与之对应，商用电磁炉，依据

生产经营风味，商用电磁炉 性价比，厨房可分为：

1、中餐厨房

   A粤菜厨房、

B川菜厨房、

C苏菜厨房、

D鲁菜厨房、

E宫廷菜厨房、

F清真菜厨房、

G素菜厨房。……

2、西餐厨房

   A.法国菜厨房、

B.美国菜厨房、

C俄国菜厨房、

D.英国菜厨房、

E.意大利菜厨房……

酒店厨房设备主要包括以下5大类：

一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，商用电磁炉 市场报告，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

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