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  初看野茶，并没有什么出奇之处，甚至觉得外形还没有单一的肉桂或水仙来得齐整，前文老苏已经说过，此茶的品种由七八个品种组成，所以条索粗细不一也就是自然了。不过岩茶看外形并不重要，重要的还是它的内质。

      待得一泡冲出来，狮峰龙井，屋子里便有了浓郁的香气，确切地说是山野之气，岩茶需用100度的沸水，才能激发出它的内质，因为这泡茶的内质够好，所以老苏并没有焙很高的火，目的是要保留它的原香。在蒸腾的雾气中，把野茶细细地在嘴里转一圈，再咽下去，已感觉唇齿流香。

      我一向不太喜欢匠气太重的东西，太过刻意，总感觉缺少灵气。就好像中国的作家中，我喜欢的是沈从文，*没有经过正规的文学的教育，却写得一手好文章，没有华丽的辞藻，亦不造作，信笔写来，如行云流水。我也喜欢梵高，所有的画里，都有对生命的探究与领悟，恣意汪洋，也充满了力量。太过刻意修饰的东西，反而不美。

 茶古道在汉藏等多民族的沟通联系中发挥着重要的作用。一方面中国西南地区是茶叶的主要产区，而藏区并不产茶，另一方面藏民的食物构成中多肉而少蔬菜，狮峰龙井厂家，需要通过饮茶来平衡营养，而内地由于运输和战争的原因又缺少马匹，所以茶古道上的茶马贸易实现了内地与边疆少数民族地区经济资源的优势互补，较大地改善了该区域居民的生活状况。

在茶古道的奇特之处主要在于，它是建立在世界上海拔高且地形较为复杂的高原和山地之上的，其交通难度之大是世界**的。清代焦应旂在《藏程纪略》中记述：“坚冰滑雪，狮峰龙井礼盒，万仞崇岗，如银光一片。俯首下视，神魂心悸，毛骨悚然，令人欲死……是诚有生未之境，未尝之苦也。”正因如此，狮峰龙井代理，在茶古道上往返也就具有了探险的性质，行走其上甚至会有生死未卜之感，所以茶古道也被赋予了很强的神秘色彩。

红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
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