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闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。
①政和工夫:产于福建政和,按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,小茶系用小叶种制成。政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,是闽红三大工夫茶的上品,外形条索紧结肥壮多毫,水金龟岩茶礼盒,色泽乌润,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀。政和工夫以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,水金龟岩茶**,又适当拼以高香之小茶,因此高级政和工夫特别体态匀称,毫心显露,香味俱佳。
②坦洋工夫:坦洋工夫分布较广,主产福建的福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。其中产于寿宁与周宁交界的茶岭村与茶坪村之间的“归岭红茶”是坦洋工夫中的产品。③白琳工夫:主产于福建的福鼎,属于小叶种红茶。白琳工夫茶系小叶种红茶,一般的白琳工夫,外形条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒球状, 色泽黄黑,水金龟岩茶,内质汤色浅亮,香气鲜纯有毫香,味清鲜甜和,叶底鲜红带黄。
茶可*酌,也宜共饮,一杯在手,清香满室,*烦虑,使人抛却是非心、名利心。
寒夜客来茶当酒 ,以茶奉客,虽不及酒后令人豪情万丈,意气风发,但三两良朋,沏茶小息,令人六腑皆芬芳 ,闲话家常、天南地北、气氛更为和乐,水金龟岩茶价格,主客更能曲尽情意,茶的世界是一个祥和的世界!
无论走进农家、民宅、庵观、填、寺庙、宾馆、山庄、酒店工厂、机关、学校……迎接你的将是一杯怀、热腾腾、香喷喷的武夷岩茶,使从立时感到一股股、浓烈烈、暧洋洋的盛情贯串身心。武夷岩茶已融入武夷山人的日常生活,注入武夷山人的接待礼仪。
我国地域辽阔,人口众多,民族众多,其饮茶习俗千姿百戊,各呈风采。就武夷山饮茶习俗而言,自古以来就有以茶待客、以茶会友、以茶联谊等形式。由古代沿袭下来的饮茶习俗至今在有的农村或茶艺馆还依然可见。形成了*特的茶文化。