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    唐朝继承了隋的盐业开放政策，但在“安史之乱”后，也开始关注盐利在战时对地区和财政的重要性。着名书法家颜真卿在河北平叛时，借鉴魏晋战时“食盐军管”制，曾收购景城郡（今沧州）产盐，然后统一加价出售，解决了军费不足的问题。

  工业盐也叫氯化钠，工业盐的用途很广泛，工业盐在工业中称有着“化学工业之母”之称。工业盐在化学工业、燃料工业、冶金工业、建材工业、机械工业、石油工业、轻工业、*和尖端技术中都有很有广泛的应用。是工业的较基本原料之一。

  工业盐在石油工业中的应用。油井钻探过程中，为保护岩盐层岩心的完整性，需在泥浆中添加盐作稳定剂，用盐化工产品使钻井泥浆增重并作调节剂。石油精制时，为除去汽油中的水雾，用盐作脱水剂。

    平时在生活中常见的食用盐以碘盐居多，但其实食用盐有许多种类。除原盐、精盐外，还有以精盐为基础添加各种营养、风味物质的特种食盐。下面就来介绍一些现在或曾经市售的食用盐种类。
    原盐
    利用自然条件晒制，结构紧密，色泽灰白，纯度约为94%的颗粒，此盐多用于腌制咸菜和鱼、肉等。
    精盐
    以原盐为原料，采用化盐卤水净化，真空蒸发、脱水、干燥等工艺，色洁白，呈粉末状，氯化钠含量在99.6%以上，适合于烹饪调味。
    特种食盐
    低钠盐

    普通食盐中，钠含量高，钾含量低，易引起膳食钠、钾的不平衡，而导致高血压的发生。低钠盐的钠、钾比例合理，适于高血压和心血管疾病患者食用。