山梨糖醇|山梨糖醇成份的保湿剂|高越化工 优质商家

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　山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。 　　山梨糖醇甜度低于蔗糖，是生产地甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种防龋齿的食品。 　

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山梨醇用途：也可用于工业表面活性剂的原料，用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能，可以代替甘油，应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。白色针状结晶或结晶粉末，亦可为片状或颗粒状

分子式：C6H14O6，分子量182.17，山梨醇由法国Boussingault等从山草莓中分离而得，故名山梨醇，1958年Boye等合成成功。

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山梨醇即为甜味剂；山梨醇也是保湿剂；山梨醇也是螯合剂；山梨醇也是组织改进剂(如可使蛋糕组织细腻，防止淀粉老化)；山梨醇也是维生素C的合成原料；山梨醇也是甘油代用品。山梨醇在饮料中有掩盖糖精后苦味的作用和使甜味物口感稠重。EEC用于巧克力、糖果、冰淇淋、食用色素稀释剂；疗效果酱；蛋糕预制粉；糊料等

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