产品规格: |
GR-100 |
产品数量: |
10.00 台 |
包装说明: |
标准包装 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
126 人 |
本页链接: |
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诸城市华宝机械有限公司
真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并较大限度的保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的口感,喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里,使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。
真空滚揉机是西方国家肉制品加工厂主要加工设备之一,从九十年代进入中国,该设备使肉制品肉质更嫩,口感更佳,缩短了肉类的腌制时间,防止了肉制品再加工过程中的氧化,大大提高了出品率主要适合于鸡鸭产品,牛羊,火腿,香肠,各种肉类以及水产品等食品的腌制入味加工。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。 新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全,更方便,更加节能高效。
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单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。