厨房设备食堂用品_武厨 在线咨询 _勋西厨房设备

  厨房设备按其功能的划分，目前市场上提供的通常有热厨区和储藏设备，厨房设备食堂用品，食品机械和洗涤设备这几大类。其中占据主体部分的就是热厨区，就是通常所用的厨具各项设备。对于其中的节能灶和油烟机一定要认真挑选，对于其功率和废弃排放，厨房设备酒店用品，噪音三方面要认真考察。而其他的功能设备，更重要的是要求商家对于其安装和平时如何保养的信息一定要有详细的说明和指导，以便在购买厨房设备时，勋西厨房设备，能够真正享受到**厨具对于健康饮食的帮助。

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商用节能灶市场状况分析：

现针对当前商用燃气节能灶市场状况包括技术和相应的产品进行论述如下：

1、燃气燃烧不充分（问题）-预混技术（方法）-有火焰预混式炉头、有火焰预混式炉头（产品）。

概述：燃气和氧气燃烧前进行混合，形成适当比例后，可燃混合气进入燃烧室燃烧；使燃气充分燃烧，有效提高应有的热流量。这种节能一般节能效果在10-15%左右。

(1)有火焰预混式炉头：燃气和空气在下面的混合器内先混合好，再输出到炉头点燃。

(2)无火焰预混式炉头：代表了当前不成熟节能灶市场的一个方向，用了远红外线技术，厨房设备酒店家具，其炉头属于间接燃烧，准备一个陶瓷板，点燃燃气灶头之后，燃气灶头将陶瓷板考热，这个陶瓷板将热量再传给锅底。

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选购技巧：      

1、 燃气灶外观应美观大方，机体各处无碰撞现象，一些以铸铁、钢板等材料制造的产品表面喷漆应均匀平滑，无起泡或脱落现象。燃气灶的整体结构应稳定可靠，灶面要光滑平整，无明显翘曲，零部件的安装要牢固，不能有松脱现象。  

2、台式燃气灶的点火系统中较关键的部件是点火器，选择点火强劲、声音清脆的点火器能保证灶具点火的成功率和使用寿命，目前有些厂家的新产品聚能灶已经实现了点火器和熄火保护装置二合一，让消费者更加安全放心。

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